Kalecik Karasi

Kalecik karasi vin

Her finder du et udvalg af Kalecik Karasi-vine.

Kalecik Karasi - Beskrivelse og egenskaber ved Kalecik Karasi-vinstokken

Kalecik Karasi vinstokken kommer fra regionen Central North Anatolia i området Ankara / Kalecik. Yderligere forekomster i Det Ægæiske Hav omkring byerne Denizli, Manisa, Usak, Elmali samt i det centrale sydlige Anatolien i området omkring Nevsehir / Cappadocia og Marmara-regionen omkring Tekirdag.

Kalecik Karasi betyder "sort fra det lille slot". Kalecik er en lille landsby (65 km nordøst for Ankara) i det centrale Anatolien med et slot. Kalecik Karasi dyrkes hovedsageligt nær Kizilirmak-floddalen.

Kalecik Karasi leverer en vin, der ligner tørrede røde roser i farve og med en aroma af stensukker og karamel, der er typisk for sorten på næsen. Gode ​​vine fra Kalecik Karasi-vinstokken har en livlig, frugtagtig næse med røde frugter.

På ganen har vinen en medium krop og få tanniner. Den er frisk og livlig med en skarp syre. I de varmere klimaer kan alkoholindholdet nå høje niveauer og gøre vinen tung.

Selvom Ankara har varme, tørre somre og kolde, snedækkede vintre, skaber Kizilirmak-floden et specielt mikroklima i Kalecik-regionen, hvilket gør det mildere om vinteren. Dette er gavnligt for dette vin.

Jorden til dette vin er rullesten.

Kalecik Karasi har blå-sorte, mellemstore, runde bær med en tyk hud. Den har mellemstore, koniske, kompakte klynger.

Kalecik Karasi tilbyder en aroma af røde bær, kirsebær, jordbær, hindbær eller endda bomulds candy.

Vinen passer godt sammen med pizza, kød med tomatsauce, grillet oksekød eller kalvekød og pasta med tomatsauce.