Pasaeli K2 Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Petit Verdot

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Le Pasaeli K2 est une cuvée spéciale avec des fruits rouges juteux, des épices poivrées, des arômes de cassis mûr accompagnés de vanille et de tanins soyeux.

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vorrätig


Pasaeli K2 Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Petit Verdot

Paşaeli K2 est un assemblage de l'assemblage classique Bordeux 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 5% Merlot et 5% Petit Verdot, qui sont cultivés dans la cave Serez à Kaynaklar - Izmir. Une cuvée spéciale aux fruits rouges juteux, aux épices poivrées, aux arômes de cassis mûr associés à la vanille et aux tanins soyeux. Une "édition limitée" qui a parfaitement capturé la puissance du soleil du sud.

Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et foulés. Après fermentation avec des levures locales, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français d'un an et au moins 1 mois en bouteille.

C'est le best-seller de la cave Pasaeli en Turquie et l'a fait connaître entre autres à Jancis Robinson au fil des ans. Le nez présente de riches arômes de cassis doux et mûrs et de mûres. La bouche est ferme et dense avec des tanins durs, remplis de fruits purs et de chêne bien intégré. Un vin corsé et équilibré avec une longue finale.

Avant 2000, Seyit Karagözoglu était un importateur qui apportait tous les grands vins du monde en Turquie. Et puis, au début d'un nouveau millénaire, il a fondé la cave Pasaeli pour produire les meilleurs vins de Turquie afin qu'ils puissent être mis au monde. Il a d'abord planté un vignoble à Kaynaklar, un petit village au sud d'Izmir, puis un autre via le Bospurus à Hosköy, une ville de Turquie européenne (Thrace).

Les hivers froids et les étés chauds sont caractéristiques du climat, et la plupart des précipitations tombent en décembre. Les vignes sont coupées en tête, entre autres, des méthodes de culture conventionnelles sont utilisées dans les vignobles.

Au début, il s'est entièrement consacré aux variétés locales de Turquie en voie de disparition, c'est pourquoi il a planté des raisins des variétés Kolorko, Karasakiz et Yapincak dans les vignobles. Pour cette raison, des vins spéciaux issus de cépages particulièrement rares de la Maison Pasaeli viennent encore aujourd'hui. Les vins Pasaeli sont fabriqués à la main en petites quantités et sont une vision passionnante de ce qui peut venir de Turquie. En raison du faible volume de production, les vins Pasaeli ne sont disponibles qu'en quantités limitées et sont rarement disponibles toute l'année.

Spécificités du produit

Millésime
2016
Type de vin
Vin rouge
Douceur
sécher
Région:
Mer Égée, Izmir
température de service
16-18 degrés
fits
Boeuf, gibier
Obturateur
Kork
Extension
Barrique
Stil
élégant, complexe, rond, fort, structuré
Arômes olfactifs
Poivre, mûre, mûre, vanille
producteur
Pasaeli
Adresse du producteur
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090024
Region_Ebay
égéen

Contient des sulfites