Saki Raki Siyah Üzüm dans un coffret cadeau
Saki Raki Siyah Üzüm (Siyah Üzüm signifie raisins noirs) est fabriqué à partir de raisins rouges qui mûrissent dans des "réservoirs de tanin" spéciaux pour faire ressortir le goût spécial. Les raisins soigneusement sélectionnés sont d'abord distillés dans des bouilloires en cuivre dans un processus de distillation particulièrement complexe, puis macérés avec de l'anis de Cesme.
Le raki est ensuite filtré 10 fois puis repose encore 10 mois avant d'être mis en bouteille. Les raisins noirs et le processus de fabrication élaboré donnent au raki une saveur particulière.
Le nom Sâki est le nom de la personne à table qui propose et distribue l'alcool. Habituellement, la personne la plus âgée du groupe est sélectionnée pour cela, ou bien elle transfère la tâche à quelqu'un d'autre.
Saki Raki est produit par une jeune entreprise qui n'a achevé ses installations de production qu'en 2012. Dans un processus de production traditionnel, une technologie moderne et de haute qualité est utilisée pour donner au raki un goût incomparable et garantir les normes de qualité les plus élevées.
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