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Pasaeli Morso Sole Sultaniye

Or pâle aux reflets verts. Beaux arômes de fruits tropicaux et de melon au nez. La bouche est bien équilibrée avec une acidité vive et de beaux fruits juteux. La cave est située à Buldan, Denizli dans la région égéenne sur un sol sableux et limoneux à 600 m d'altitude, dans une région intérieure de l'Anatolie, où le climat méditerranéen rencontre le climat continental: étés longs, chauds et secs et hiver froid et humide.

Les raisins sont vendangés, égrappés et foulés à la main. Fabriqué à 100% en cuve inox, puis élevé 3 mois sur levure «sur lie» pour ajouter de la complexité.

Avant 2000, Seyit Karagözoglu était un importateur qui apportait tous les grands vins du monde en Turquie. Et puis, au début d'un nouveau millénaire, il a fondé la cave Pasaeli pour produire les meilleurs vins de Turquie afin qu'ils puissent être mis au monde. Il a d'abord planté un vignoble à Kaynaklar, un petit village au sud d'Izmir, puis un autre via le Bospurus à Hosköy, une ville de Turquie européenne (Thrace).

Les hivers froids et les étés chauds sont caractéristiques du climat, et la plupart des précipitations tombent en décembre. Les vignes sont coupées en tête, entre autres, des méthodes de culture conventionnelles sont utilisées dans les vignobles.

Au début, il s'est entièrement consacré aux variétés locales de Turquie en voie de disparition, c'est pourquoi il a planté des raisins des variétés Kolorko, Karasakiz et Yapincak dans les vignobles. Pour cette raison, des vins spéciaux issus de cépages particulièrement rares de la Maison Pasaeli viennent encore aujourd'hui. Les vins Pasaeli sont fabriqués à la main en petites quantités et sont une vision passionnante de ce qui peut venir de Turquie. En raison du faible volume de production, les vins Pasaeli ne sont disponibles qu'en quantités limitées et sont rarement disponibles toute l'année.

Spécificités du produit

Type de vin
Vin blanc
Douceur
Sécher
Millésime
2018
Vigne
Région
Égée, Denizli
température de service
Degré 6-8
fits
Poisson, végétarien
Obturateur
Kork
Extension
Réservoir en acier
Stil
acidité fraîche, vive, légère
Arômes olfactifs
Melon, fruits tropicaux
producteur
Pasaeli
Adresse du producteur
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090240
Gamme de prix

Contient des sulfites