Cal Karasi

Cal Karasi bor

Itt talál válogatást Cal Karasi borokból.

Cal Karasi - A Cal Karasi szőlő leírása és jellemzői

A Cal Karasi szőlő az Égei-tengerből származik Denizli / Cal környékén. Ebből a szőlőfajtából gyakran élénk rozé borokat és könnyű, gyümölcsös vörös borokat készítenek.

A Calkarasi egyik legfontosabb jellemzője a bor magas savtartalma. Segít élénk és kiegyensúlyozott rozé borok készítésében. A Calkarasi-ból készült borok általában közepes vagy magas alkoholtartalmúak.

Éghajlati viszonyok szerint az égei-tengeri éghajlat általában enyhe. Magasságban azonban nehezebbé válik. A hőmérséklet nyáron 40 ° C-ra, télen pedig -10 ° C-ra emelkedhet. Körülbelül 80 nap eső esik, főleg télen.

A talajban a Cal Karasi szőlő az alsó rétegekben lévő vályogtól kezdve az 1100 m-es meszes krétáig szeret. A bogyók lilás-fekete színűek és ellipszoid alakúak. A bogyó mérete kicsi vagy közepes.

Illatát tekintve a szőlőfajta őszibarackot, epret, friss vörös gyümölcsöt és érett fehér gyümölcsöt kínál.

A kalkárasi rózsaborok remekül passzolnak keleti ételekhez, tenger gyümölcseihez és enyhén fűszeres tésztához.