Doluka vynas

„Doluca“ vynas - vyninės istorija su vokiškomis šaknimis

Doluka vynas savo veiklos pradžią sukūrė Turkijos Respublika, todėl ji tapo viena seniausių ir tradiciškiausių Turkijos bendrovių. Steigėjas Nihat A. Kutmanas anksčiau 3 metus gyveno Vokietijoje Geisenheimo vynuogių veisimo institutas 1926 m. Jis grįžo į Turkiją ir įkūrė „Maison Vinikol“ - Doluca vyno pirmtaką Galatoje, Stambulo rajone.

doluka vyno logotipas

„Doluca“ vyno logotipas

Pirmieji Doluca vynai

nihat-ahmet-kutman

Nihatas A. Kutmanas - © dolucawines.com

Ponas Nihatas savo pirmuosius vynus gamino iš Yapıncak ir Karalahana veislių, kuriuos jis augino vynuogynuose netoli Mürefte - vietovės, kurioje gimė. Mürefte yra Maramaram jūros pakrantėje tarp Tekirdag ir Sarköy. Po vyno fermentavimo vynus jis laikė statinėse ir davė jiems pavadinimus Vinikol, Kara Elmas (juodasis deimantas) ir Sarı Elmas (geltonasis deimantas). Po pirmųjų degustacijų jis greitai suprato, kad vynai neatitinka jo kokybės standartų, todėl 1935 m. Jis dar kartą išvyko į Vokietiją ir Prancūziją ieškoti tinkamų vynuogių veislių.

Moerfte

„Mürefte“ - © Openstreetmap.org

Grįžęs iš kelionės, jis turėjo vynuogių veisles Cinsault, Semilonas, Gamay ir Riesling savo bagaže, ir pradėjo juos auginti Turkijoje, sodindami iš jų auginius tuose pačiuose vynuogynuose prie Mürefte ir aplinkinių kaimų. „Doluca“ vis dar yra vienintelė vyninė Turkijoje, auginanti „Riesling“ vynuogių veislę. „Naujieji“ vynai pirmą kartą buvo pradėti gaminti 1940-ųjų pradžioje pavadinimu „Doluca“. Doluca vardas kilęs nuo aukščiausios kalvos Mürefte regione.

Metai nuo 1930 m

Stambulo Galata krantinė

Stambulo Galata krantinė

Su sėkme Doluca vynai, transportas tapo vis svarbesnis. Reikėjo aprūpinti daugybę Stambulo gyventojų, kurie tradiciškai visada buvo viena didžiausių pardavimo rinkų Turkijoje. Kadangi autostrados dar nebuvo, statinės tuo metu dar buvo gabenamos jūra. 50 litrų statinės, dar vadinamos „bombomis“, irklinėmis valtimis iš jūros paplūdimio buvo ištrauktos per jūros vandenį į laivus ir ten pakraunamos. Sunkvežimių transportas prasidėjo tik 1950-aisiais, kai buvo baigtas pirmasis kelių sujungimas su Stambulu. Tuo metu sunkvežimis galėjo gabenti po 10 statinių po 50 l.

Doluca vynas nuo 1960 m

Šeštajame dešimtmetyje rinkos augimas paskatino „Doluca“ vyninės plėtrą. Techninė pažanga nesustabdė ir vyno gamybos, todėl „Maison Vinikol“ Galatoje, vadovaujamas Nihato Kutmano, pirmiausia buvo perkeltas į naują pastatą Tophane mieste ir buvo pavadintas „Nihat Kutman and Copartner Limited Partnership“.

Vila „Doluca“

Senoji „Villa Doluca“ - © dolucawines.com

Tuo tarpu Mürefte mieste taip pat buvo atsisveikinta su senaisiais tradiciniais gamybos būdais be mechaninės paramos ir pastatyta nauja vyno gamybos įmonė. Šiuo vynu dabar buvo galima gaminti padedant įvairiems elektriniams prietaisams, tokiems kaip išėmimo aparatai, horizontalus presas ir visų pirma aušintuvai, kurie savo energiją gaudavo iš generatorių, specialiai įsigytų šiam tikslui.

„Villa Doluca“ - mylios vynas

Absoliuti klasika ir iki šiol garsiausias vynas Turkijoje.

Vila „Doluca Legend“ balta

Vila „Doluca Legend“ balta

„Villa Doluca Legend“ raudona

„Villa Doluca Legend“ raudona

„Villa Doluca Legend“ rožė

„Villa Doluca Legend“ rožė

1969 m. „Doluca“ vynas pavadintas „Vila „Doluca“"pateiktas. Jis atkeliavo iš naujos gamybos įmonės ir dėl aukštos kokybės greitai tapo populiariausiu Turkijos vynu.Vila „Doluca“„Taip pat grįžtama į naują„ Doluca “gamyklą Mürefte, kuri vis dar rodoma šio vyno etiketėje. Žodis „vila“ buvo pasirinktas kaip priedas, nes jis yra panašus į prancūzų kalbos žodį „chateau“, siekiant identifikuoti save su prancūziškais rūšiniais vynais. Vynai „Villa Doluca“ serija vis dar yra tarp geriausiai parduodamų „Doluca“ produktų.

Doluka vynas aštuntajame dešimtmetyje

Pirmieji „Doluca“ vynai buvo visi „Cuvees“. Pirmasis vienos veislės produktas buvo pradėtas gaminti 1970 m. Su grynu „Riesling“. Šiandien „Doluca Riesling“ Turkijoje siūlomas kaip pusiau sausas vynas.

Po to prasidėjo stabilus augimo laikotarpis. Dėl padidėjusio vidaus vartojimo, taip pat nuolat didėjančio užsienio turistų skaičiaus, taip pat dėl ​​didėjančio eksporto į užsienį, vyno gamyba Dolukoje buvo nuolat plečiama. Antrosios gamybos įmonės pajėgumai turėjo būti išplėsti 1985 m. Investicijų į dešimtis milijonų, kurios prasidėjo 1985 m. Ir kurios buvo nuolatos vykdomos per pastaruosius 15 metų, dėka „Doluca Wine“ šiandien užėmė svarbią vietą tarp labiausiai išsivysčiusių vyno gamintojų pasaulyje tiek pajėgumų, tiek technologijos ir technologijos prasme. Kokybės rūpesčiai.

kalakutienos rinkos turizmas

Turkijos turizmo rinka

1987 m. Pradėto naudoti „Sefaköy“ vyno išpilstymo ir pakavimo linija yra naujausia įranga aprūpinta sistema, kurioje vynai išpilstomi į inertinių dujų atmosferą be sąlyčio su oru ir laikomi rūsiuose pastovioje temperatūroje. Dėl 1993 milijonų litrų talpos vyno brandinimui iš Prancūzijos importuotos ąžuolo statinės, nerūdijančio plieno talpyklos priklauso Mürefte gamyklai, kuri buvo pradėta eksploatuoti 12 ha plote, uždarame 10 ha plote. modernių prietaisų ir taikomų aukštųjų technologijų pirmaujančiose Europos gamyklose.

„Sarafin“ projektas

1990 m. Įkūrėjo sūnus Ahmetas Kutmanas su mokyklos draugu Güvenu Nilu pradėjo naują projektą „Sarafinas“. Tikslas buvo pasiūlyti Turkijos vyno mėgėjams specialius vynus, kurie turėjo būti gaminami Turkijoje auginant garsiausias pasaulyje vynuogių veisles. Güvenas Nilas prisiėmė atsakomybę už auginimą vynuogynuose, o „Doluca“ - už vynų vynavimą ir išpilstymą. Veislės „Chardonnay“, „Sauvignon Blanc“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Merlot“, priklausančios „kilniosioms“ vynuogių veislėms, buvo pradėtos auginti vynuogynuose, esančiuose Sarozo įlankos pakrantėje daugiau nei 700 dekadų. 1996 m. Pirmasis produktas buvo gautas iš 1989 m. Pasodintų vynuogių daigų ir 1998 m.

achmetas-kutmanas

Achmetas Kutmanas - © dolucawines.com

Jauniausia Doluca Wein karta

sibel-kutman-oralinis

Sibelis Kutmanas žodžiu - © dolucawines.com

Kai vyno darykla pamažu atsirado 2000-aisiais, Ahmeto Kutmano dukra Sibel Kutman Oral užėmė „Doluca“ vadovybės vietą, baigusi rinkodaros ir vynininkystės mokslus JAV. Per tą laiką buvo atnaujintas „Doluca“ firmos identitetas, dėl kurio atsirado įranga, kurią šiandien laikote savo rankose.

2004 m. Doluca vaidino pagrindinį vaidmenį įvedant bendrąjį vynuogininkystės judėjimą kartu su „Karma“ serija vyno pramonei Turkijoje. Čia naudojamos vietinės, t. Y. Vietinės vynuogių veislės, derinamos su universaliomis vynuogių veislėmis. Pirminį „Doluca“ vyno vaidmenį gaminant aukštos kokybės šiuolaikines gamybos jėgas perėmė jauniausias šeimos sūnus Ali Kutmanas, išmokęs vynininkystės ir vynuogininkystės mokymus Napos slėnio koledže Kalifornijoje, vienoje garsiausių vyno šalių JAV. baigė. Ali Kutmanas palaiko Ahmet Kutman vyno gamyboje ir yra jo vadovaujamos tyrimų ir plėtros veiklos pradininkas.

ali-kutmanas

Ali Kutmanas - © dolucawines.com

Mums, „Sarap.Online“, malonu pristatyti jums ištrauką iš Doluka vyno asortimentaskad galėtume pasiūlyti šią tradicinę, Turkijoje itin gerai žinomą ir populiarią vyninę ...