Bogazkere

Bogazkere wijn

Hier vindt u een selectie van Bogazkere-wijnen.

Bogazkere - beschrijving en kenmerken van de Bogazkere-wijnstok

De oorsprong van de Bogazkere-wijnstok is Zuidoost-Anatolië in het gebied rond Diyarbakir. Ze komen ook voor in Centraal-Oost-Anatolië (Malatya), Centraal-Noord-Anatolië (Ankara, Usak), de Egeïsche Zee (Manisa, Denizli) en in de Middellandse Zee (Elmali).

Bogazkere betekent "keelkrabber". Dit kan te wijten zijn aan het feit dat Bogazkere zeer dichte tannines heeft met een gemiddelde zuurgraad. De wijnen die van deze druif worden gemaakt, hebben een donkere kleur, volle, dichte tannines met complexe smaakprofielen. De wijnen van de Bogazkere-druif vinden een harmonieus evenwicht met de leeftijd.

De druif geeft de voorkeur aan warme en droge klimaten en hoger gelegen gebieden. Ze is behoorlijk droogtebestendig. Van de grond af houdt ze van afgebroken zandsteen tot rode klei.

De bes is donkerblauw / zwart van kleur en geeft kleine tot middelgrote ronde bessen met een dikke schil.

Zwarte kers, framboos, braam, zwarte moerbei, peper, kruidnagel, eucalyptus, tabak, leer, dennenbos, pure chocolade en zoethout zijn te herkennen in het aroma.

De wijn past goed bij pittige gerechten, vleesgerechten met saus, kebabs en barbecues, geroosterd lamsvlees en kaas met een intense smaak.