Vinkara Yasasin Kalecik Karasi
Turkse mousserende wijn, geproduceerd volgens het champagne-proces? Yasasin Kalecik Karasi Brut is gemaakt volgens de traditionele Champenoise-methode, die vaak wordt gebruikt om champagne en mousserende wijn van de hoogste kwaliteit te produceren. Bij deze methode worden wijnen met nagisting direct in de fles verwerkt. Voor het eerst in Turkije werd op traditionele wijze een mousserende wijn gemaakt van Kalecik Karasi-druiven. In het boeket zie je rode bessen, jeneverbes en witte bloemen. Op de achtergrond verschijnen mediterrane kruiden en peper. Het doet denken aan een Blanc de Noir die rechtstreeks uit de Champagne van Pinot Noir zou kunnen komen. De smaak is fijn en subtiel, het lichte fruitzuur zorgt voor frisheid en begeleidt de aroma's van de neus tot een sappige, galmende afdronk.
