Kocabag Leo's Öküzgözü, Cabernet Sauvignon en Bogazkere
Kocabag LEO's is een cuvee gemaakt van Öküzgözü, Cabernet Sauvignon en Boğazkere. De wijnstokken zijn sterk verminderd op de takken, zodat de overgebleven druiven alle kracht van de zon en de grond kunnen concentreren, waardoor een bijzonder rijk aroma ontstaat. Na de wijnpers met behulp van de zwaartekrachtmethode en de daaropvolgende fermentatie, wordt de wijn 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.
Het wijnhuis Kocabag besteedt veel zorg aan de vinificatie om de druiven voorzichtig te transporteren en met hun eigen gewicht te persen (zwaartekrachtmethode). De wijnen worden vervolgens opgeslagen in speciaal gemaakte rotstunnels. Deze tunnels in kale rotsen behouden het hele jaar door een natuurlijk constant klimaat.
Meer Kocabag-wijnen: