Merka Raki 0,7l

Merka Raki 0,7l

In het begin zijn er de druiven. Ze zijn de belangrijkste grondstof in raki. In de Merka Raki worden alleen geselecteerde verse druiven met een bepaald suikergehalte gebruikt. Na fermentatie van de most wordt de puree gedestilleerd.

De raki gaat door twee gefractioneerde destillatiekanalen in koperen ketels. Hier wordt ook de anijs (Pinpinella Anisum) aan toegevoegd, de doorslaggevende factor voor de kwaliteit en eigenschappen van de raki. De verwerking en zuiverheid van de anijszaadjes hebben een directe invloed op de kwaliteit.

Na de destillatie en het toevoegen van water om het alcoholgehalte te reguleren, blijft de raki een maand in tanks liggen. Gewone raki zou klaar zijn - maar niet de MERKA RAKI. Het wordt nog 6 maanden bewaard in eikenhouten vaten voor verdere rijping.

Dat maakt het verschil - licht goudkleurig, mild en perfect van smaak.
Maar probeer het zelf!