Buyulübag Ökuzgözü, Bogazkere

Buyulübag Ökuzgözü, Bogazkere

Deze wijn is een uitstekende blend van Öküzgözü, die zorgt voor het fruitige karakter van deze wijn en zorgt voor een mooie zuurgraad, en Bogazkere, die bijdraagt ​​aan de zachte en ronde tannines. Een sterke en evenwichtige wijn met tonen van zwarte kersen, chocolade, frambozen en rode bosvruchten in de mond. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks.

De Büyülübag Adakarasi en Cabernet Sauvignon is een bijzondere blend van de fruitige, inheemse druivensoort Adakarası en de elegante en volle Cabernet Sauvignon. In de neus aroma's van bramen en kersen, en in de smaak vol rode bosvruchten. Een medium zuurgraad, goed uitgebalanceerd ronden de wijn af. We raden het aan met stevige kaas, pasta met tomatensaus en geroosterd rood vlees.

De wijnmakerij Büyülübag bevindt zich op het eiland Avşa in de Zee van Marmara. Büyülubag werd in 2004 opgericht door Alp Törüner. Deze wijnmaker zet zich in voor het behoud van de unieke Adakarasi-druivensoort, een inheemse druivensoort van dit eiland. De wijngaarden worden verbouwd volgens de oude wijntradities van het gebied, maar met moderne technologie.

Het wijnhuis heeft een zwaartekrachtstroomsysteem waarbij de druiven door hun eigen zwaartekracht van bovenaf in de tanks van lagere gisting komen. Deze methode is bijzonder zacht en behoudt zoveel onvervalste aromatische componenten van de druiven.