Pasaeli Sidalan

12,95

Bevat 16% btw
(17,27 / 1 l)Alk. 11.5% vol
Uw volumekortingen
1-2 3-5 6-12 13-18 19+
12,95 12,56 11,66 11,27 10,88

De Pasaeli Sidalan heeft een bleke en delicate kruidachtige neus. In de mond zijn iets meer fruit, meloen en peer te zien, en de frisheid wordt versterkt door de troebele textuur en de lichte wrijving die ontstaat.

(Productafbeelding kan verschillen)

vorrätig

Item SAR002645 Categorieën: , , , , , Schlagwörter: , , , ,

Pasaeli Sidalan

Sidalan wordt geoogst uit een enkele wijngaard op een hoogte van 300 m in de Noord-Egeïsche regio, vlakbij de ruïnes van Troje. De druiven worden geperst door hun eigen gewicht. 100% gemaakt in roestvrijstalen tanks, daarna 3 maanden gerijpt op droesem.

De neus van Sidalan is bleek en delicaat kruidachtig en kalkachtig / stoffig, meer als Chablis, met een lichte, houtachtige toon (niet eiken). In de mond zijn iets meer fruit, meloen en peer te zien, en de frisheid wordt versterkt door de troebele textuur en de lichte wrijving die ontstaat. Subtiel en gestructureerd. Lang, zelfs als het geen bijzonder intense smaak heeft. (Julia Harding)

Vóór 2000 was Seyit Karagözoglu een importeur die alle grote wijnen ter wereld naar Turkije bracht. En toen, aan het begin van een nieuw millennium, richtte hij de Pasaeli-wijnmakerij op om de beste wijnen in Turkije te produceren, zodat ze ter wereld konden worden gebracht. Hij plantte eerst een wijngaard in Kaynaklar, een klein dorp ten zuiden van Izmir, en vervolgens een andere via de Bospurus in Hosköy, een stad in Europees Turkije (Thracië).

Koude winters en warme zomers zijn kenmerkend voor het klimaat en de meeste neerslag valt in december. De wijnstokken worden aan het hoofd gesneden, onder andere worden conventionele teeltmethoden gebruikt in de wijngaarden.

In het begin wijdde hij zich volledig aan de bedreigde, inheemse variëteiten van Turkije, daarom plantte hij druiven van de variëteiten Kolorko, Karasakiz en Yapincak in de wijngaarden. Om deze reden komen er nog steeds speciale wijnen van bijzonder zeldzame druivensoorten van het House of Pasaeli. De Pasaeli-wijnen worden met de hand gemaakt in kleine hoeveelheden en zijn een opwindende visie op wat er uit Turkije kan komen. Vanwege het lage productievolume zijn Pasaeli-wijnen slechts beperkt verkrijgbaar en zelden het hele jaar door verkrijgbaar.

Productspecificaties

Jahrgang
2019
Type wijn
witte wijn
Zoetheid
trocken
wijnstok
Regio
Egeïsch
serveertemperatuur
6-8 City
Gelijk zijn met
Vis, gevogelte, kaas, vegetarisch
Sluiter
Kork
uitbreiding
Stalen tank
Stil
evenwichtig, fris
Olfactorische aroma's
Kruid, krijt
producent
Pasaeli
Adres producent
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090123
Region_Ebay
Egeïsch

Bevat sulfieten