Kalecik Karasi

Wino Kalecik karasi

Tutaj znajdziesz wybór win Kalecik Karasi.

Kalecik Karasi - Opis i charakterystyka winorośli Kalecik Karasi

Winorośl Kalecik Karasi pochodzi z regionu środkowo-północnej Anatolii w rejonie Ankary / Kalecik. Dalsze wystąpienia na Morzu Egejskim wokół miast Denizli, Manisa, Usak, Elmali, a także w środkowo-południowej Anatolii na obszarze wokół Nevsehir / Kapadocji i regionu Marmara wokół Tekirdag.

Kalecik Karasi oznacza „czarny z małego zamku”. Kalecik to mała wioska (65 km na północny wschód od Ankary) w środkowej Anatolii z zamkiem. Kalecik Karasi jest uprawiany głównie w pobliżu doliny rzeki Kizilirmak.

Kalecik Karasi dostarcza wino zbliżone kolorem do suszonych czerwonych róż, z charakterystycznym dla tej odmiany aromatem cukru kamiennego i karmelu. Dobre wina z winorośli Kalecik Karasi mają żywy, owocowy aromat z czerwonymi owocami.

Na podniebieniu wino ma średnią treściwość i kilka tanin. Jest świeży i żywy, z rześką kwasowością. W cieplejszym klimacie zawartość alkoholu może osiągnąć wysoki poziom i sprawić, że wino będzie ciężkie.

Chociaż Ankara ma gorące, suche lata i mroźne, śnieżne zimy, rzeka Kizilirmak tworzy w regionie Kalecik szczególny mikroklimat, łagodząc go zimą. Jest to korzystne dla tej winorośli.

Gleba dla tej winorośli to kamienista glina.

Kalecik Karasi ma niebiesko-czarne, średniej wielkości, okrągłe jagody o grubej skórce. Ma średniej wielkości, stożkowate, zwarte klastry.

Kalecik Karasi oferuje aromat czerwonych jagód, wiśni, truskawek, malin, a nawet waty cukrowej.

Wino dobrze komponuje się z pizzą, mięsem z sosem pomidorowym, grillowaną wołowiną lub cielęciną oraz makaronem z sosem pomidorowym.