Pasaeli Sidalan

12,95 

Zawiera 19% VAT
Zawartość: 0,75 l (17,27  / 1 l)Alk. 11.5% obj

Pasaeli Sidalan ma blady i delikatny zielny nos. Na podniebieniu widać trochę więcej owoców, melona i gruszki, a świeżość potęguje mętna konsystencja i powstające lekkie tarcie.

(Zdjęcie produktu może się różnić)

Niedostępne

Wyprzedane - e-mail, jeśli jest dostępny
Pozycja SAR002645 Kategorie: , , , , , Schlagwörter: , , , ,

Pasaeli Sidalan

Sidalan jest zbierany z jednej winnicy na wysokości 300 mw regionie Morza Egejskiego Północnego, w pobliżu ruin Troi. Winogrona są wyciskane pod własnym ciężarem. W 100% produkowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, następnie leżakuje na osadzie przez 3 miesiące.

Sidalan ma blady i delikatny zielny i kredowo-zakurzony nos, bardziej podobny do Chablis, z lekką, drzewną nutą (nie dębową). Na podniebieniu widać trochę więcej owoców, melona i gruszki, a świeżość potęguje mętna konsystencja i powstające lekkie tarcie. Subtelna i zorganizowana. Długi, nawet jeśli nie ma szczególnie intensywnego smaku. (Julia Harding)

Przed 2000 rokiem Seyit Karagözoglu był importerem, który sprowadzał do Turcji wszystkie wspaniałe wina świata. A potem, na początku nowego tysiąclecia, założył winiarnię Pasaeli, aby produkować najlepsze wina w Turcji, aby można je było sprowadzić na świat. Najpierw zasadził winnicę w Kaynaklar, małej wiosce na południe od Izmiru, a następnie przez Bospurus w Hosköy, mieście w europejskiej Turcji (Tracja).

Klimat jest charakterystyczny dla mroźnych zim i ciepłych lat, a większość opadów przypada na grudzień. Winorośl ścina się na czubku głowy, między innymi w winnicach stosuje się tradycyjne metody uprawy.

Na początku całkowicie poświęcił się zagrożonym, lokalnym odmianom Turcji, dlatego w winnicach posadził winogrona odmian Kolorko, Karasakiz i Yapincak. Z tego powodu specjalne wina ze szczególnie rzadkich odmian winorośli z Domu Pasaeli wciąż są dostępne. Wina Pasaeli są wytwarzane ręcznie w małych ilościach i stanowią ekscytującą wizję tego, co może pochodzić z Turcji. Ze względu na małą produkcję wina Pasaeli są dostępne tylko w ograniczonym zakresie i rzadko są dostępne przez cały rok.

Specyfika produktu

zabytkowe
2019
Ilość napełnienia netto
0,75l
Rodzaj wina
Białe wino
Słodycz
Sucha
Winorośl
Region
egejski
temperatura serwowania
Stopień 6-8
Pasuje do
Ryby, drób, sery, wegetariańskie
Migawka
Kork
ekspansja
Zbiornik stalowy
Styl
zrównoważony, świeży
Aromaty zapachowe
Zioło, kreda
producent
Pasaeli
Adres producenta
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090123
Region_Ebay
egejski

Zawiera siarczyny