Arak al Hayat
Der Arak Al Hayat kommt aus Syrien und wird dort nach einer traditionsreichen Methode hergestellt. Im Rahmen des Destillationsprozesses wird er 3-fach destilliert und in einer 0,75l Flasche verkauft. Bevor dieser besondere Arak in den Handel kommt, wurde er 5 Jahre gereift.
Arak ist die persische Variante des türkischen Raki, also ein klarer Anisschnaps aus Trauben. Man sagt, von dem Wort Arak (übersetzt Schweiß – stellvertretend für die Tropfen, die vom Destillierkolben hinabtröpfeln) stamme auch der Name Raki ab.
Der Arak ist generell nicht gesüßt und liegt beim Alkoholgehalt meist zwischen 50 und 60% vol., also wesentlich stärker, als der türkische Raki.
