Arak Jabalna

Arak Jabalna

Der Arak Jabalna ist ein Kosher Arak aus Israel. Arak ist eigentlich ein traditioneller Alkohol aus der arabischen Kultur, aus historischer Sicht ein sehr alter, also früh erfundener Alkohol, der aus Anissamen hergestellt wird und in vielen Ländern im Nahen Osten und Nordafrika verbreitet ist. Es ist ein starker, anisgeschmackter Schnaps, der in der Regel aus Trauben, Datteln oder anderen Früchten hergestellt wird, die in Wasser eingeweicht und dann destilliert werden.

Der Arak Jabalna erfrischt den Gaumen, kühl und weich. Der typische Lakritzgeschmack des Anis, verbunden mit einem Hauch Minze. Gut für die Verdauung und Entspannung.

Die Destillation beginnt mit hochwertigen reifen Trauben, aus dem Anbau mit geringer Bewässerung, um die Konzentration der Aromen zu verbessern. Die Ernte der Trauben erfolgt relativ spät im September und Oktober, damit die trauben reichlich Zucker und Aromen entfalten können. Die Trauben werden anschließend gekeltert,und der Saft zusammen mit dem Anis in Fässer gefüllt und mehrere Wochen vergoren.

Arak wird oft pur getrunken, kann aber auch mit Wasser verdünnt und mit Eis oder Fruchtsäften gemischt werden. Die Alkoholstärke von Arak kann variieren, aber sie liegt in der Regel zwischen 40 und 60 Prozent. Dieser Arak wird in Israel hergestellt, und ist dort eine beliebte Spirituose in Bars und Restaurants . Es ist auch in vielen Geschäften und Supermärkten erhältlich.