Calvet Reserve Sauvignon Blanc Reserve

Calvet Reserve Sauvignon Blanc Reserve

Entdecken Sie den eleganten Charakter des Calvet Reserve Sauvignon Blanc Reserve, einem trockenen Weißwein aus der renommierten Bordeaux AOP Region in Frankreich. Dieser exquisite Wein wird ausschließlich aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden, um höchste Qualität und Geschmackskomplexität zu gewährleisten.

Vinifizierung und Reifung

Die Herstellung des Calvet Reserve Sauvignon Blanc folgt einer speziellen Methode der Hülsen-Maischung, die darauf abzielt, die Fruchtaromen optimal zu extrahieren und dem Wein Finesse sowie Körper zu verleihen. Während der Vinifizierung wird der Wein unter Inertgas gesetzt, um Oxidation zu vermeiden und die Aromenvielfalt sowie Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt in neuen Barriques bei einer konstanten Temperatur von 18 °C. Anschließend reift der Wein auf feiner Hefe und wird durch Batonnage veredelt, bevor er frühzeitig abgefüllt wird, um seinen jugendlichen und frischen Charakter zu bewahren.

Geschmacksprofil und Empfehlungen

Der Calvet Reserve Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase wird von einem feinen, eleganten Bouquet aus blumigen Noten von Akazie und Rebblüten sowie fruchtigen Akzenten von Passionsfrucht, Pampelmuse und Litchi verzaubert. Am Gaumen bietet der Wein eine herrliche Balance und beeindruckt mit einem frischen, mineralischen Abgang, der an Feuerstein erinnert. Lang anhaltende Aromen von weißem Pfirsich und Mandarinenschale runden das Geschmackserlebnis ab.

Als idealer Begleiter zu Schalentieren, geräuchertem Lachs und gegrilltem Fisch, empfiehlt es sich, den Calvet Reserve Sauvignon Blanc gekühlt bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8 °C zu servieren, um seine volle Aromenvielfalt zu genießen.

Mit einem Alkoholgehalt von 12% ist dieser Weißwein ein hervorragender Vertreter seiner Art, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch im alltäglichen Genuss überzeugt. Ob als Geschenk oder zum eigenen Vergnügen, der Calvet Reserve Sauvignon Blanc Reserve ist eine Bereicherung für jede Weinsammlung.