Kocabag Leo’s Öküzgözü, Cabernet Sauvignon und Bogazkere
Kocabag LEO’s ist ein Cuvee aus Öküzgözü, Cabernet Sauvignon und Boğazkere. Die Reben werden an den Zweigen stark reduziert, damit die verbliebenen Trauben die ganze Kraft der Sonne und des Bodens in sich konzentrieren können, und so ein besonders reiches Aroma produzieren. Nach der Kelter mittels Schwerkraftmethode und der anschließenden Gärung reift der Wein 9 Monate in französischen Eichenfässern.
Die Kellerei Kocabag legt bei der Vinifizierung große Sorgfalt darauf, die Trauben schonend zu transportieren und mit Ihrem Eigengewicht zu Keltern (Schwerkraftmethode). Im Anschluß werden die Weine im inneren von eigens angelegten Felsstollen gelagert. Diese Stollen im nackten Fels erhalten das ganze Jahr über ein natürlich konstantes Klima.
