Pamukkale Senfoni Kalecik Karasi und Shiraz
Reben aus ausgewählten Parzellen werden früh morgens geerntet. Die geernteten Trauben werden zerdrückt und der erste Saft wird nach 15 Stunden dekantiert, fermentiert in gekühlten Stahltanks und nach 8 Monaten abgefüllt. Die Assemblage wird 3 Monate vor der Abfüllung vorgenommen.