Pasaeli Hoskoy Cabernet Sauvignon
Der Pasaeli Hoşköy Cabernet Sauvignon hat seinen Namen von dem Hosköy Weinberg in der gleichnamigen Stadt in Trakten, gelegen zwischen Tekirdag und Sarköy am Marmara Meer. Der Weinberg liegt auf 150 Metern Höhe.
Die Reben werden nach der Ernte nur mit einheimischer Hefe vergoren, danach reift der Wein 24 Monate in 225l Barriques aus französischer Eiche. Anschließend lagert der Wein noch einmal mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Der Wein hat ein reiches Aroma von dunklen und leicht steinig, rauchigen schwarzen Früchten, ist würzig und bietet eine aromatische Mischung aus schwarzen Früchten. Im Glas eine schöne, tief dunkelrote Farbe, In der Nase haben Sie sofort einen klassischen Cabernet Sauvignon mit dunklern Beeren, Johannisbeere, Schwarzkirsche, Vanille und eine leicht pfeffrige Würznote.
Am Gaumen ist er vollmundig und dicht mit süßen Tanninen, gefüllt mit reiner Frucht und Eichen-Obertönen. Kraftvoll und doch raffiniert mit einem langen Abgang. Ein Cabernet Sauvignon, mit liebe und handwerklicher Hingabe gemacht.
