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Pasaeli Morso Sole Sultaniye

Blasses Gold mit grünem Schimmer. In der Nase schöne Aromen von tropischen Früchten und Melone. Der Gaumen ist gut ausgewogen mit lebendiger Säure und schöner, saftiger Frucht. Das Weingut befindet sich in Buldan, Denizli in der Ägäisregion auf einem sandigen und lehmigen Boden in 600 m Höhe über dem Meeresspiegel, in einer ziemlich landeinwärts gelegenen Region Anatoliens, wo das mediterrane Klima auf das kontinentale Klima trifft: lange, heiße und trockene Sommer und kalte und nasse Winter.

Die Trauben werden von Hand gepflückt, entrappt und gequetscht. Zu 100% in Edelstahlbehältern hergestellt, dann 3 Monate auf der Hefe “sur lie” gereift, um Komplexität zu verleihen.

Vor dem Jahre 2000 war Seyit Karagözoglu ein Importeur, der alle großen Weine der Welt in die Türkei brachte. Und dann, zu Beginn eines neuen Jahrtausends, gründete er das Weingut Pasaeli, um die besten Weine in der Türkei herzustellen, damit sie in die Welt gebracht werden können. Er pflanzte zuerst einen Weinberg in Kaynaklar, einem kleinen Dorf südlich von Izmir, und dann einen anderen über den Bospurus in Hosköy, einer Stadt in der europäischen Türkei (Thrakien).

Kalte Winter und warme Sommer sind charakteristisch für das Klima, und die meisten Niederschläge fallen im Dezember. Die Reben werden am Kopf geschnitten, unter anderem werden konventionelle Anbaumethoden in den Weinbergen angewendet.

Anfangs widmete er sich ganz den gefährdeten, einheimischen Sorten der Türkei, weshalb er die Weinberge mit Trauben der Sorten Kolorko, Karasakiz und Yapincak bepflanzt hat. Aus diesem Grunde kommen auch heute noch besondere Weine von besonders seltenen Rebsorten aus dem Hause Pasaeli. Die Pasaeli-Weine werden in kleinen Mengen von Hand hergestellt und sind eine aufregende Vision dessen, was aus der Türkei kommen kann. Pasaeli-Weine sind aufgrund der geringen Produktionsmenge nur begrenzt verfügbar und das ganze Jahr über selten erhältlich.

Produkt Besonderheiten

Weintyp
Weisswein
Süßegrad
trocken
Jahrgang
2018
Rebsorte
Region
Ägäis, Denizli
Trinktemperatur
6-8 Grad
Passt zu
Fisch, Vegetarisch
Verschluss
Kork
Ausbau
Stahltank
Stil
frisch, lebendig, leichte Säure
Geruchsaromen
Melone, tropische Früchte
Erzeuger
Pasaeli
Erzeugeradresse
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090240
Preiskategorie

Enthält Sulfite