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Pasaeli Shiraz und Kalecik Karasi

Das Cuvee besteht zu 80% aus Shiraz und zu 20% aus Kalecik Karasi. Mittelviolett in der Farbe, in der Nase fallen die Aromen von Brombeere, Kirsche und Piment auf. Milde Tannine und samtige Textur werden durch einen saftigen Abgang abgerundet.

Vor dem Jahre 2000 war Seyit Karagözoglu ein Importeur, der alle großen Weine der Welt in die Türkei brachte. Und dann, zu Beginn eines neuen Jahrtausends, gründete er das Weingut Pasaeli, um die besten Weine in der Türkei herzustellen, damit sie in die Welt gebracht werden können. Er pflanzte zuerst einen Weinberg in Kaynaklar, einem kleinen Dorf südlich von Izmir, und dann einen anderen über den Bospurus in Hosköy, einer Stadt in der europäischen Türkei (Thrakien).

Kalte Winter und warme Sommer sind charakteristisch für das Klima, und die meisten Niederschläge fallen im Dezember. Die Reben werden am Kopf geschnitten, unter anderem werden konventionelle Anbaumethoden in den Weinbergen angewendet.

Anfangs widmete er sich ganz den gefährdeten, einheimischen Sorten der Türkei, weshalb er die Weinberge mit Trauben der Sorten Kolorko, Karasakiz und Yapincak bepflanzt hat. Aus diesem Grunde kommen auch heute noch besondere Weine von besonders seltenen Rebsorten aus dem Hause Pasaeli. Die Pasaeli-Weine werden in kleinen Mengen von Hand hergestellt und sind eine aufregende Vision dessen, was aus der Türkei kommen kann. Pasaeli-Weine sind aufgrund der geringen Produktionsmenge nur begrenzt verfügbar und das ganze Jahr über selten erhältlich.

Produkt Besonderheiten

Weintyp
Rotwein
Süßegrad
trocken
Jahrgang
2018
Region
Ägäis
Trinktemperatur
16-18 grad
Passt zu
Lamm, Rindfleisch
Verschluss
Kork
Ausbau
Barrique
Stil
saftig, ausgewogen, samtig
Geruchsaromen
Piment, Brombeere, Kirsche
Erzeuger
Pasaeli
Erzeugeradresse
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
Preiskategorie

Enthält Sulfite