Vinkara Yasasin Kalecik Karasi
Türkischer Schaumwein, hergestellt im Champagner Verfahren gefällig? Yasasin Kalecik Karasi Brut wurde mit der traditionellen Methode Champenoise hergestellt, welche üblicherweise zur Herstellung von Champagner und Schaumweinen höchster Qualität verwendet wird. Bei dieser Methode werden Weine mit der Nachgärung direkt in der Flasche verarbeitet. Zum ersten Mal in der Türkei wurde auf diese Art ein Schaumwein aus den Kalecik Karasi Trauben mit traditioneller Methode hergestellt. Im Bouquet nimmt man rote Beeren, Wacholder und weiße Blüten wahr. Im Hintergrund kommen mediterrane Kräuter und Pfeffer zum Vorschein. Er erinnert an einen Blanc de Noir welcher aus Pinot Noir gleich aus der Champagne kommen könnte. Im Gaumen ist er fein und dezent, die leichte Fruchtsäure sorgt für Frische und begleitet die Aromen der Nase in ein saftiges nachhallendes Finale.
