Cal Karasi
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Vinho Cal Karasi
Aqui você encontrará uma seleção de vinhos Cal Karasi.
Cal Karasi - Descrição e características da videira Cal Karasi
A uva Cal Karasi tem sua origem no Mar Egeu em torno de Denizli / Cal. Vinhos rosados vivos e vinhos tintos leves e frutados são frequentemente produzidos a partir desta variedade de uva.
Uma das características mais importantes do Calkarasi é a alta acidez do vinho. Ajuda a fazer vinhos rosés vivos e equilibrados. Os vinhos produzidos a partir de Calkarasi têm geralmente um teor alcoólico médio a alto.
Em geral, o Mar Egeu tem um clima ameno. No entanto, fica mais difícil em altitude. As temperaturas podem subir até 40 ° C no verão e cair para -10 ° C no inverno. São aproximadamente 80 dias de chuva, principalmente no inverno.
No solo, a videira Cal Karasi vai desde argila nas camadas inferiores até giz calcário a 1100 m. Os bagos têm uma cor preto-púrpura e uma forma elipsoidal. O tamanho da baga é pequeno a médio.
O aroma da casta apresenta pêssegos, morangos, frutos vermelhos frescos e frutos brancos maduros.
Os vinhos rosados de Calkarasi vão bem com pratos orientais, frutos do mar e noodles levemente picantes.