Kalecik Karasi

Vinho Kalecik karasi

Aqui você encontrará uma seleção de vinhos Kalecik Karasi.

Kalecik Karasi - Descrição e características da videira Kalecik Karasi

A videira Kalecik Karasi vem da região Centro-Norte da Anatólia, na área de Ankara / Kalecik. Outras ocorrências no Mar Egeu ao redor das cidades de Denizli, Manisa, Usak, Elmali, bem como no centro-sul da Anatólia, na área ao redor de Nevsehir / Capadócia e na região de Mármara ao redor de Tekirdag.

Kalecik Karasi significa "preto do pequeno castelo". Kalecik é uma pequena vila (65 km a nordeste de Ancara) na Anatólia Central com um castelo. Kalecik Karasi é cultivado principalmente perto do vale do rio Kizilirmak.

Kalecik Karasi oferece um vinho de cor semelhante a rosas vermelhas secas e com aroma de açúcar cristal e caramelo típico da variedade no nariz. Bons vinhos da videira Kalecik Karasi têm um nariz vivo e frutado com frutas vermelhas.

Na boca, o vinho apresenta um corpo médio e poucos taninos. É fresco e vivo, com uma acidez nítida. Nos climas mais quentes, o teor de álcool pode atingir níveis elevados e tornar o vinho pesado.

Embora Ancara tenha verões quentes e secos e invernos frios e com neve, o rio Kizilirmak cria um microclima especial na região de Kalecik, tornando-a mais amena no inverno. Isso é benéfico para esta videira.

O solo para esta videira é argiloso.

Kalecik Karasi tem bagas redondas, de tamanho médio e preto-azulado, com casca grossa. Possui aglomerados cônicos compactos de tamanho médio.

Kalecik Karasi oferece um aroma de frutas vermelhas, cerejas, morangos, framboesas ou mesmo algodão doce.

O vinho acompanha bem pizza, carne com molho de tomate, carne de vaca grelhada ou vitela e massa com molho de tomate.