Cal Karasi

Cal Karasi vin

Här hittar du ett urval av Cal Karasi-viner.

Cal Karasi - Beskrivning och egenskaper för Cal Karasi vinstockar

Druvan Cal Karasi har sitt ursprung i Egeiska havet runt Denizli / Cal. Livliga roséviner och lätta, fruktiga röda viner tillverkas ofta av denna druvsort.

En av de viktigaste egenskaperna hos Calkarasi är vinets höga syrahalt. Det hjälper till att göra livliga och balanserade roséviner. Vinerna från Calkarasi har i allmänhet en medium till hög alkoholhalt.

I allmänhet har Egeiska havet ett milt klimat. Det blir dock svårare på höjden. Temperaturen kan stiga till 40 ° C på sommaren och sjunka till -10 ° C på vintern. Det finns cirka 80 dagar nederbörd, mestadels på vintern.

I jorden gillar Cal Karasi-vinstocken från lerjord i de nedre lagren till kalkhaltig krita på 1100 m. Bären har en lila-svart färg och en ellipsoid form. Bärstorleken är liten till medium.

När det gäller arom erbjuder druvsorten persikor, jordgubbar, färska röda frukter och mogna vita frukter.

Rosviner från Calkarasi passar bra till orientaliska rätter, skaldjur och lite kryddiga nudlar.