Kalecik Karasi

Kalecik karasi vin

Här hittar du ett urval av Kalecik Karasi-viner.

Kalecik Karasi - Beskrivning och egenskaper hos Kalecik Karasi vinstockar

Kalecik Karasi vinstockar kommer från regionen centrala norra Anatolien i Ankara / Kalecik-området. Ytterligare händelser i Egeiska havet runt städerna Denizli, Manisa, Usak, Elmali samt i centrala södra Anatolien i området kring Nevsehir / Kappadokien och Marmara-regionen runt Tekirdag.

Kalecik Karasi betyder "svart från det lilla slottet". Kalecik är en liten by (65 km nordost om Ankara) i centrala Anatolien med ett slott. Kalecik Karasi odlas främst nära Kizilirmak-floddalen.

Kalecik Karasi levererar ett vin som liknar torkade röda rosor och med en doft av bergsocker och karamell på näsan som är typiskt för sorten. Bra viner från Kalecik Karasi vinstockar har en livlig, fruktig näsa med röda frukter.

På gommen har vinet en medium kropp och få tanniner. Den är fräsch och livlig med en skarp syra. I de varmare klimaten kan alkoholhalten nå höga nivåer och göra vinet tungt.

Även om Ankara har varma, torra somrar och kalla, snöiga vintrar skapar Kizilirmak-floden ett speciellt mikroklimat i Kalecik-regionen, vilket gör det mildare på vintern. Detta är fördelaktigt för denna vinstock.

Marken för denna vinstock är stenig lerjord.

Kalecik Karasi har blåsvarta, medelstora, runda bär med tjock hud. Den har medelstora, koniska, kompakta kluster.

Kalecik Karasi erbjuder en doft av röda bär, körsbär, jordgubbar, hallon eller till och med sockervadd.

Vinet passar bra med pizza, kött med tomatsås, grillat nötkött eller kalvkött och pasta med tomatsås.