Pasaeli Sidalan

12,95 

Innehåller 19% moms
Innehåll: 0,75 l (17,27  / 1 l)Alk. 11.5% vol

Pasaeli Sidalan har en blek och delikat örtartad näsa. Lite mer frukt, melon och päron kan ses på gommen, och färskheten förbättras av den molniga strukturen och den svaga friktion som uppstår.

(Produktbilden kan skilja sig åt)

ej tillgänglig

Utsåld - E-post när tillgänglig
Artikelnummer: SAR002645 kategorier: , , , , , Schlagwörter: , , , ,

Pasaeli Sidalan

Sidalan skördas från en enda vingård på 300 m höjd i norra Egeiska regionen, nära Troy-ruinerna. Druvorna pressas av sin egen vikt. 100% tillverkad i rostfritt ståltankar, mognad sedan på läsning i 3 månader.

Sidalans näsa är blek och delikat örtartad och kritad / dammig, mer som Chablis, med en lätt, träig anteckning (inte ekig). Lite mer frukt, melon och päron kan ses på gommen, och färskheten förbättras av den molniga strukturen och den svaga friktion som uppstår. Subtil och strukturerad. Lång, även om den inte har en särskilt intensiv smak. (Julia Harding)

Före 2000 var Seyit Karagözoglu en importör som förde alla världens fantastiska viner till Turkiet. Och sedan, i början av ett nytt årtusende, grundade han Pasaeli-vingården för att producera de bästa vinerna i Turkiet så att de kunde föras till världen. Han planterade först en vingård i Kaynaklar, en liten by söder om Izmir, och sedan en annan via Bospurus i Hosköy, en stad i Europeiska Turkiet (Thrakien).

Kalla vintrar och varma somrar är karakteristiska för klimatet, och mest nederbörd förekommer i december. Vinrankorna skärs i huvudet, bland annat används konventionella odlingsmetoder i vingårdarna.

I början ägnade han sig helt åt de hotade, infödda sorterna i Turkiet, varför han planterade druvor av Kolorko-, Karasakiz- och Yapincak-sorter i vingårdarna. Av denna anledning kommer speciella viner från särskilt sällsynta druvsorter från House of Pasaeli fortfarande idag. Pasaeli-vinerna tillverkas för hand i små mängder och är en spännande vision om vad som kan komma från Turkiet. På grund av den låga produktionsvolymen är Pasaeli-viner endast tillgängliga i begränsad omfattning och är sällan tillgängliga året runt.

Produktspecifikationer

årgång
2019
Nettofyllmängd
0,75l
Vintyp
Vitt vin
Sötma
trocken
vinstockar
Område
Aegean
serveringstemperatur
6-8-graden
Matchar med
Fisk, fjäderfä, ost, vegetarian
Shutter
Kork
förlängning
Ståltank
stil
balanserad, färsk
Luktarom
Ört, krita
producent
Pasaeli
Producentadress
Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir
GTIN
8699375090123
Region_Ebay
Aegean

Innehåller sulfiter