Pendore Sira
Pendore, Ege bölgesindeki Kemaliye ilçesi yakınlarında aynı adı taşıyan bir bağdan geliyor. Pendore adı Latince “Pence horyos” dan gelir ve Lidyalıların bir zamanlar yaşadığı “beş köy” anlamına gelir. Pendore Syrah, deniz seviyesinden 250 m yükseklikte yetişen Syrah üzümlerinden, toprağı kil ve kireç taşından yapılmıştır. Bağ, kıta ve Akdeniz iklimlerinin buluştuğu, özel bir mikro iklim içerisindedir. Üzümler düşük verimle (35 hl / ha) yetiştirilir ve optimum olgunluğa ulaştıklarında elle hasat edilir. Yerçekimi sisteminde işlenirler (üzümlerin yerçekimi ile, pompalama ekipmanı olmadan taşınması yani morluk olmaması). Fransız meşe fıçılarında 10 aydır olgunlaşan Pendore Syrah, bedeni, dayanıklılığı ve uzunluğu ile terörü açıkça yansıtıyor. Açık kiraz renginde koyu erik. Zengin ve kompleks, koyu kırmızı meyveleri, siyah zeytinleri ve baharatların tatlı aromalarını, menekşe notalarını andırıyor. Güçlü, derin ve olgun tanenli, uzun ömürlü. Numaralı şişelerde sınırlı sayıda üretilen bu kaliteli şarap bir süre boşaltılır.
Serideki diğer şaraplar:
