Frattasi Caudium Aglianico IGT

Frattasi Caudium Aglianico – Ein Meisterwerk aus Italien

Der Frattasi Caudium Aglianico ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus dem südlichen Italien stammt und die reiche Weinbautradition dieser Region widerspiegelt. Dieser Rotwein gehört zur Hauptkategorie „Internationaler Wein“ und ist speziell unter der Unterkategorie „Rotwein“ klassifiziert, was seine tiefrote Farbe und intensiven Aromen unterstreicht.

Der Aglianico Caudium wird aus der Aglianico-Traube hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, kraftvolle und langlebige Weine zu produzieren. Die Trauben für diesen speziellen Wein werden in sorgfältig ausgewählten Weinbergen angebaut, wobei der Boden und das Mikroklima ideal auf die Bedürfnisse dieser Rebsorte abgestimmt sind. Dies führt zu einem Wein, der sowohl charakterstark als auch komplex ist.

Verarbeitung und Reifung

Die Besonderheit des Frattasi Caudium Aglianico liegt in seiner aufwendigen Verarbeitung und Reifung. Nach der sorgfältigen Ernte der Aglianico-Trauben erfolgt die Fermentation. Anschließend reift der Wein für einige Monate in französischen Barriques, die stark geröstet sind. Diese Art der Eichenfassreifung verleiht dem Wein nicht nur eine dunkelrote Farbe, sondern auch eine tiefgehende Struktur und vielschichtige Aromen. Nach der Reifung in Barriques folgt eine zusätzliche Phase der Alterung in der Flasche, die dem Wein ermöglicht, seine Aromen weiter zu entwickeln und zu harmonisieren.

Der Geschmack des Frattasi Caudium Aglianico ist geprägt von einer reichen Palette an Aromen. Dominante Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und roten Pflaumenmarmeladen verbinden sich mit einem fleischigen und hartnäckigen Körper, der den Wein besonders am Gaumen hervorhebt. Die Balance zwischen der natürlichen Säure der Trauben und der Süße, die durch die Reifung entsteht, macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für viele Gerichte.

Gastronomische Empfehlungen

Aufgrund seiner Struktur und seines reichen Aromaprofils passt der Frattasi Caudium Aglianico hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie gebratenem Rind oder Lamm. Auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Pastagerichten kann dieser Rotwein ausgezeichnet kombiniert werden.

Für Weinliebhaber, die einen robusten und geschmacksintensiven Rotwein suchen, bietet der Frattasi Caudium Aglianico eine exzellente Wahl. Entdecken Sie die Tiefe und Komplexität dieses italienischen Rotweins und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter verführen.