Auf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an Fruchtwein, auf türkisch Şarabi. Fruchtwein, oder auch Obstwein wird durch alkoholische Gärung von Fruchtsäften oder zerquetschten Früchten gewonnen, ähnlich wie beim klassischen Wein. Entdecken Sie die interessanten Aromen von Erdbeere, Kirsche, Johannis- oder Heidelbeere im Weinformat.
Alle 6 Ergebnisse werden angezeigtNach Beliebtheit sortiert
Obstwein ist ein Getränk, das durch Vergärung von Fruchtsaft entsteht – im Unterschied zum klassischen Wein, der aus Weintrauben gewonnen wird. Als Fruchtwein bezeichnet man daher alle Weine, deren Grundlage Äpfel, Birnen, Beeren oder andere Früchte sind. Der Saft der jeweiligen Frucht wird zu Maische verarbeitet und mithilfe von Hefe in einem Gärprozess zu Alkohol umgewandelt. So entstehen Weine mit einem breiten Spektrum an Aromen, die den Charakter der verwendeten Frucht widerspiegeln.
Obstweine unterscheiden sich deutlich in Geschmack und Farbe, je nachdem, welche Frucht für die Herstellung verwendet wurde. Zu den bekanntesten Vertretern zählt der Apfelwein, der in einigen Regionen auch als Cider oder Most bekannt ist und einen eher herben, erdigen Charakter besitzt. Erdbeerwein dagegen überzeugt mit einer fruchtigen, süßlichen Note, die an die frische Erdbeere erinnert. Weitere gängige Sorten sind Kirsch-, Holunder- oder Quittenwein.
Die Farbe reicht von hellem Gelb bis zu kräftigem Rot, je nach Frucht und Gärprozess. Manche Obstweine werden trocken, andere lieblich oder halbtrocken ausgebaut.
Bei der Auswahl eines Obstweins lohnt sich ein Blick auf die verwendete Frucht und den Süßegrad, denn beides prägt den Geschmack maßgeblich. Wer es fruchtig-süß mag, greift eher zu einem Erdbeer- oder Kirschwein, während Apfelwein oft eine trockenere, erfrischende Alternative darstellt. Auch die Art der Herstellung spielt eine Rolle: Manche Weine werden mit klassischer Hefe vergoren, andere mit Reinzuchthefe, was den Gärprozess kontrollierter und das Ergebnis geschmacklich gleichmäßiger macht.
Obstweine passen gut zu geselligen Anlässen, sommerlichen Terrassenabenden oder als Begleiter zu Desserts und leichten Speisen. Serviert werden sie meist gekühlt in einem Weinglas, wodurch sich die fruchtigen Aromen besonders gut entfalten. Wer Obstwein online kaufen möchte, sollte auf die Fruchtsorte, den Süßegrad und die Herkunft der verwendeten Früchte achten, um den passenden Wein für den jeweiligen Anlass zu finden.
Es gibt eine große Vielfalt an Fruchtweinen, die sich nach der verwendeten Frucht unterscheiden. Zu den bekanntesten zählen Apfelwein, Erdbeerwein, Kirschwein, Holunderwein sowie Weine aus Birnen oder Quitten. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Farbe mit.
Ein Fruchtwein, auch Obstwein genannt, ist ein Getränk, das durch Vergärung von Fruchtsaft entsteht. Anstelle von Weintrauben werden dabei Früchte wie Äpfel, Beeren oder Steinobst verarbeitet, deren Zucker durch Hefe in Alkohol umgewandelt wird.
Zur Herstellung von Obstwein wird zunächst die Frucht zu Maische verarbeitet und der Saft gewonnen. Anschließend wird Hefe – oft eine Reinzuchthefe – hinzugegeben, die den Zucker im Gärprozess in Alkohol umwandelt. Nach der Gärung wird der Wein geklärt und je nach gewünschtem Geschmack weiter ausgebaut.
Grundsätzlich lässt sich aus fast jeder zuckerhaltigen Frucht Wein herstellen. Häufig verwendet werden Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Kirschen, Holunderbeeren und Quitten. Entscheidend ist der Zuckergehalt der Frucht, da dieser den Gärprozess und damit den Alkoholgehalt beeinflusst.
Letzte Aktualisierung 11.09.2026
