Vecchia Torre Leverano Chardonnay DOP

Vecchia Torre Leverano Chardonnay: Ein Meisterwerk aus Italien

Der Vecchia Torre Leverano Chardonnay ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Leverano in Apulien, Italien. Dieser Wein ist ein echtes Juwel für Liebhaber des italienischen Weins und zeichnet sich durch seine Qualität und den unverwechselbaren Geschmack aus. Die Weinkellerei Vecchia Torre ist bekannt für ihre Hingabe zur Tradition und Innovation, was sich in diesem Chardonnay deutlich widerspiegelt.

Produktmerkmale und Herstellungsprozess

Der Leverano Chardonnay wird aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die in dem alluvialen Boden mit kalkhaltigen Bereichen des Leverano-Gebiets gedeihen. Die hohe Pflanzdichte von 4500-5000 Rebstöcken pro Hektar und das spezielle Erziehungssystem Kordon mit Sporen ermöglichen einen konzentrierten und ausdrucksstarken Wein. Der Weinbereitungsprozess beginnt mit der Ernte in den kühlsten Stunden des Tages, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Der Most wird anschließend auf 10°C gekühlt, um eine statische Dekantierung zu ermöglichen, bevor ausgewählte Hefen hinzugefügt werden, um die Gärung bei einer Temperatur unter 16°C zu starten.

Das Ergebnis ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen, der sich durch ein delikates, schmackhaftes und leicht fruchtiges Bouquet auszeichnet, mit einem Hauch von grünen Äpfeln. Am Gaumen bietet der Wein eine trockene, frische und würzige Note mit einem lang anhaltenden Geschmack und einem angenehmen Abgang.

Genuss und Servierempfehlungen

Der Vecchia Torre Leverano Chardonnay eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er ist die perfekte Begleitung zu rohen Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten, egal ob gebraten oder gedünstet. Auch zu jungem Käse und Antipasti ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8-10°C, um die Aromen und den frischen Charakter des Weins optimal zur Geltung zu bringen.

Ob für einen besonderen Anlass oder als eleganter Begleiter zu einem feinen Essen, der Vecchia Torre Leverano Chardonnay ist eine hervorragende Wahl für jeden, der die Vielfalt und Qualität des italienischen Weinbaus schätzen möchte. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 12,0% vol. und dem Besten, was jung zu genießen ist, bietet dieser Wein nicht nur ein exquisites Trinkerlebnis, sondern auch die Möglichkeit, die Kultur und Tradition Italiens zu erleben.

Entdecken Sie den Geschmack Apuliens mit dem Vecchia Torre Leverano Chardonnay, einem Wein, der Tradition und moderne Weinherstellung perfekt vereint.