Shiluh Wein

Willkommen beim Weingut Shiluh – Einzigartige Weine aus der Türkei

Shiluh Rebsorten und die traditionelle Weinproduktion

Das türkische Weingut Shiluh hat sich auf die Produktion exklusiver Weine spezialisiert. Dabei hat es an den traditionellen Methoden der Weinproduktion festgehalten und gleichzeitig moderne Techniken und Methoden der zeitgenössischen Weinherstellung integriert. Eine Besonderheit sind die autochthonen Rebsorten Bogazkere und Öküzgözü, die als Grundlage für die Weine dienen.

Autochthone Rebsorten für traditionellen Shiluh Rotwein

Die beiden Rebsorten Öküzgözu und Bogazkere sind beliebte und besondere Trauben für die Weinherstellung in der Türkei. Öküzgözu, auch bekannt als “Ochsenauge” und Bogazkere, übersetzt als “Rachenkratzer”, sind bekannt für ihre kräftigen Aromen.

Bogazkere zeichnet sich durch hohe, dichte Tannine aus und wird gerne mit Öküzgözu in einem Cuvee gemischt. Die roten Weine der Shiluh Kellerei werden entweder ausschließlich aus Bogazkere oder als Cuvée mit Öküzgözu vinifiziert. Diese Weine haben einen besonderen Geschmack und wurden sogar von renommierten Weinkennern wie Caro Maurer und Oz Clarke hochgelobt. Der “Shiluh Turabdin” wurde sogar mit einer Silbermedaille bei den Challenging Master Classes in Istanbul ausgezeichnet!

Die Shiluh Weinplantagen im Tur Abdin

Die Weinplantagen von Shiluh befinden sich nördlich von Nusaybin, in der Region Tur Abdin. Der Tur Abdin ist ein antiker Berg, der aufgrund zahlreicher Mönchsniederlassungen den Namen “Berg der Knechte Gottes” trägt. Dieser jahrtausendealte Ort bietet mit seinem Boden und dem trockenen, heißen Klima ideale Bedingungen für den Weinbau. Schon der Historiker Charles Le Beau berichtete in einem seiner Schriftwerke vom fruchtbaren Boden und dem besonderen Weinbau im Tur Abdin.

Tur Abdin – Der Berg der Knechte Gottes

Der Tur Abdin ist ein Gebiet im Westen der Stadt Mardin, das für seine christliche Bevölkerung bekannt ist. Hier haben sich im Laufe der Jahrhunderte bedeutende Bildungseinrichtungen, spirituelle Stätten und zahlreiche Klöster entwickelt. Das syrisch-orthodoxe Kloster Mor Gabriel, auch bekannt als Kloster Qartmin, ist eines der ältesten christlichen Klöster der Welt und kann bis ins 4. Jahrhundert zurückverfolgt werden.

Wein aus dem ehemaligen Mesopotamien

Die Geschichte des Weins in der Region reicht bis ins 4. Jahrhundert vor Christus zurück. Das ehemalige Mesopotamien, gelegen zwischen den Flüssen Euphrat und Tigris, umfasste eine fruchtbare Landschaft, die heute größtenteils zum Irak gehört. Ein kleiner Teil befindet sich jedoch in der Türkei, genauer gesagt zwischen dem Taurus-Gebirge und dem Tur Abdin. Hier war das Herz einer Weinkammer, deren Reben heute in ganz Europa zu finden sind. Bereits im sumerischen Gilgamesch-Epo (entstanden ca. 2700 vor Christus) wird Wein als Genussmittel angepriesen. Es ist unbestritten, dass im Tur Abdin die ersten Weinreben kultiviert wurden und der Wein von hier aus seinen Siegeszug in die ganze Welt antrat.

Entdecken Sie die einzigartigen Weine von Shiluh

Erleben Sie die Einzigartigkeit der Weine des türkischen Weinguts Shiluh. Die Kombination aus traditioneller Weinproduktion und modernen Techniken führt zu exklusiven Weinen. Die Weinplantagen im Tur Abdin bieten ideale Bedingungen für den Weinbau und tragen zur Einzigartigkeit und Qualität der Weine bei. Erleben Sie die Geschichte und den Geschmack unserer Auswahl an Shiluh Weinen und probieren Sie die Aromen, die seit Jahrtausenden Menschen auf der ganzen Welt begeistern!

Von der Rebe zur Flasche – Der Weg des Shiluh Weins

Die Herstellung von Shiluh Wein ist ein aufregender Prozess, der die Tradition der türkischen Weinherstellung besonders hervorhebt. Im Folgenden wird der Weg des Shiluh Weins von der Rebe bis hin zur Flasche beschrieben:

1. Die Weinberge: Alles beginnt in den malerischen Weinbergen der Türkei, insbesondere in der Region Mardin-Midyat. Hier werden die Trauben sorgfältig angebaut und gepflegt, um später auch qualitativ hochwertigen Wein herstellen zu können.
2. Die Ernte: Die Erntezeit ist entscheidend! Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die reifsten Trauben verwendet werden.
3. Die Weinherstellung: Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden dann schonend gepresst und der Saft wird in Tanks oder Fässer überführt. An dieser Stelle beginnt dann der Gärungsprozess, bei dem der Zucker in Alkohol umgewandelt wird.
4. Die Reifung: Der Wein reift anschließend in speziellen Fässern, um seine Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln. Dieser Prozess kann, abhängig von der Weinart, Monate oder sogar Jahre dauern.
5. Die Cuvée: Für Shiluh Weine werden verschiedene Rebsorten miteinander kombiniert, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erreichen. Dieser Schritt erfordert das Können und die Expertise erfahrener Winzer.
6. Die Abfüllung: Nach der perfekten Reifezeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und sorgfältig versiegelt, um seine Qualität zu bewahren.

Von der Rebe bis zur Flasche durchläuft der Shiluh Wein einen kunstvollen Prozess, in dem Tradition, Terroir und Technologie harmonisch zusammenwirken, um exzellente Weine zu kreieren. Jede Flasche spiegelt die Geschichte des türkischen Weinbaus wider und öffnet die Tür zur beeindruckenden Welt des Shiluh Weins.

Die besten Gerichte zu Shiluh Weinen

Shiluh Weine sind nicht nur exquisite Weine, sondern auch perfekte Begleiter für kulinarische Erlebnisse. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie mit einer breiten Auswahl an Gerichten zu kombinieren und die Aromen zu intensivieren. Im Folgenden finden Sie einige unserer Empfehlungen:

1. Shiluh Rotweine: Die tiefen und komplexen Aromen von Shiluh Rotweinen harmonieren hervorragend mit kräftigen und herzhaften Gerichten. Ein saftiges Rindersteak mit Rosmarin-Kartoffeln, Lammkoteletts in Knoblauchsoße oder eine würzige Pasta mit Tomatensauce und Parmesan sind ideale Partner für Shiluh Rotweine. Diese Gerichte betonen die reichen Fruchtnoten und die subtilen Gewürznuancen, die in jedem Schluck zu finden sind.
2. Shiluh Weißweine: Die erfrischenden und eleganten Shiluh Weißweine sind die perfekte Wahl zu leichten und delikaten Speisen. Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter, geröstetes Hühnchen mit frischem Gemüse oder ein Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum werden durch die lebendigen Aromen und der ausgewogenen Säure der Weißweine perfekt ergänzt. Diese Gerichte lassen die Frische der Weine erstrahlen.

Egal, ob Sie sich nun für einen Shiluh Rot- oder Weißwein entscheiden – Die Kunst der Wein- und Speisekombination wird Ihre Geschmackssinne auf das nächste Level heben und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis schaffen. Probieren Sie unsere Empfehlungen gerne aus!

Shiluh Weine als Geschenk

Unser Shiluh Wein ist nicht nur ein außergewöhnlicher Genuss für den Gaumen, sondern auch eine perfekte Geschenkidee für besondere Anlässe. Eine Flasche Shiluh Wein symbolisiert die Kombination aus Tradition und modernem Weinbau. Zudem verbreitet dieser türkische Wein ein Gefühl von Eleganz und Qualität.

Ob zum Geburtstag, Jubiläum, Hochzeit oder als Zeichen der Wertschätzung für einen lieben Menschen – eine Flasche Shiluh Wein ist eine Geste, die Herzen berührt. Sie bietet nicht nur einen exquisiten Geschmack, sondern auch eine Gelegenheit, die reiche Geschichte und Kultur der türkischen Weinherstellung zu entdecken.

Um Ihr Geschenk noch etwas aufzuwerten, bieten wir in unserem umfangreichen Sortiment Geschenkverpackungen mit Schleifenmotiv an, um Ihre Flasche stilvoll zu präsentieren. So können Sie Ihre Liebe und Anerkennung auf eine wunderbare Weise ausdrücken und gleichzeitig die Schönheit eines exzellenten Weins genießen.

Shiluh Wein kaufen – Unsere Bestseller

Unsere Shiluh Weine entführen Sie in die faszinierende Welt der türkischen Weinherstellung, die Tradition und Moderne auf einzigartige Weise vereint. Im Folgenden finden Sie einige unserer Shiluh-Bestseller:

1. Shiluh Turabdin: Dieser Wein ist eine einzigartige Kreation, die zu gleichen Teilen aus den klassischen türkischen Rebsorten Öküzgözü und Bogazkere besteht. Mit einem intensiven Aroma an exotischen Gewürzen entführt er Sie auf eine geschmackvolle Reise.
2. Shiluh Turizlo: Ein weiterer Bestseller aus unserem Shiluh Sortiment, hergestellt aus Öküzgözü (40%) und Bogazkere (60%). Dieser Wein besticht durch sein reiches Aroma an Waldfrüchten. 
3. Shiluh Sargon: Der Shiluh Sargon besteht ebenfalls aus den beiden türkischen Rebsorten Öküzgözü (60%) und Bogazkere (40%). Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil ist er eine wahre Bereicherung für Rotwein-Liebhaber.

Hinweis: Diese Shiluh Weine sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die uralte Geschichte und Kultur der Region Mardin-Midyat! 

Weitere türkische Weine entdecken

Entdecken Sie mit uns die Welt weiterer türkischer Weine. Wir bieten eine breite Auswahl an türkischen Weinen an, darunter auch renommierte Marken wie beispielsweise Kavaklidere, Doluca, Pamukkale und Sevilen. Diese erstklassigen Winzer haben sich einen Namen für Qualität und Geschmacksvielfalt gemacht.

Unser umfangreiches Weinsortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine sowie Roséweine aus verschiedenen Regionen der Türkei. Von den frischen und fruchtigen Aromen der Ägäis bis hin zu den tiefen und komplexen Noten Ostanatoliens gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken.

Ganz gleich, ob Sie einen speziellen Anlass feiern oder einfach nur neue Geschmacksrichtungen erkunden möchten, unser Sortiment an türkischen Weinen bietet Ihnen eine reiche Auswahl. Besuchen Sie gerne unsere türkische Wein-Kollektion und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Weine begeistern!

Häufig gestellte Fragen zu Shiluh Weinen

Welche Traubensorten werden für Shiluh Weine verwendet?

Shiluh Wein wird hauptsächlich aus den türkischen Traubensorten Öküzgözü und Bogazkere hergestellt.

Welche Shiluh Weinempfehlung passt zu einem festlichen Abendessen?

Der Shiluh Turabdin Rotwein eignet sich perfekt für festliche Anlässe und harmoniert gut mit herzhaften Gerichten.

Welche Gerichte passen gut zu Shiluh Rotwein?

Herzhaftes Grillfleisch, Lammgerichte und Pasta mit reichhaltigen Soßen sind hervorragende Begleiter für Shiluh Rotwein.

Kann ich Shiluh Wein online kaufen?

Ja, Sie können Shiluh Weine bequem bei uns im Shop online bestellen und sich von der Qualität dieser exquisiten Weine überzeugen.