Doluca Wein

Doluca Wein - eine Geschichte des Weingutes mit deutschen Wurzeln

Doluca Wein hat seine Anfänge am Beginn der Gründung der Republik Türkei, und ist damit eines der ältesten und traditionsreichsten Unternehmen der Türkei. Der Gründer, Nihat A. Kutman lebte ​zuvor 3 Jahre in Deutschland, um am Geisenheimer Institut für Rebenzüchtung eine Önologieausbildung zu absolvieren.

Im Jahre 1926 kehrte er dann in die Türkei zurück und gründete in Galata, einem Bezirk von Istanbul das "Maison Vinikol" - der Vorläufer von Doluca Wein.

doluca wein logo

​Doluca Wein Logo

Die ersten Doluca Weine

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​Nihat A. Kutman - © dolucawines.com

​Herr Nihat baute seine ersten Weine aus den Rebsorten Yapıncak and Karalahana aus, die er in Weinbergen bei Mürefte, der Gegend, in der er geboren wurde, anbaute. Mürefte liegt an der Küste des Maramarameeres zwischen Tekirdag und Sarköy. Nach der Vinifikation lagerte er die Weine in Fässern, und gab ihnen die Namen Vinikol, Kara Elmas (Schwarzer Diamant) sowie Sarı Elmas (Gelber Diamant). Nach den ersten Verkostungen merkte er jedoch schnell, daß die Weine seinen Qualitätsansprüchen nicht genügten, und so machte er sich im Jahre 1935 nochmals auf die Reise nach Deutschland und Frankreich, um dort nach den geeigneten Rebsorten zu suchen.

Mürefte

Mürefte - ​© Openstreetmap.org

​Von seiner Reise zurückgekehrt, hatte er die Rebsorten Cinsault, Semillon, Gamay und Riesling im Gepäck, und begann diese in der Türkei anzubauen, indem er in den gleichen Weinbergen bei Mürefte und den umliegenden Dörfern Stecklinge von ihnen pflanzte. Doluca ist noch heute das einzige Weingut der Türkei, welches die Rebsorte Riesling dort anbaut. Die "neuen" Weine wurden erstmals zu Beginn der 1940er Jahre unter dem Namen Doluca im Markt eingeführt. Der Name Doluca stammt vom höchsten Hügel der Region Mürefte.

Die Jahre ab 1930

Galata Hafenviertel Istanbul

​Galata Hafenviertel Istanbul

Mit dem Erfolg der Doluca Weine, wurde auch der Transport immer wichtiger. Die vielen Einwohner von Istanbul, welche traditionsgemäß schon immer einer der größten Absatzmärkte der Türkei waren, mußten versorgt werden. Da es aber noch keine Autobahn gab, wurden die Fässer damals noch auf dem Seeweg transportiert. Die Fässer mit 50 L Fassungsvermögen, auch "Bombe" genannt, wurden dabei mangels Pier vom Strand aus mit Ruderboten durch's Meerwasser zu den Schiffen gezogen, und dort verladen. Erst in den 1950er Jahren begann der LKW Transport, als die erste Straßenverbindung nach Istanbul fertiggestellt war. Ein LKW konnte damals 10 Fässer a' 50L transportieren.

Doluca Wein ab 1960

In den 60er jahren führt das Wachstum des Marktes zu einer Expansion des Weingutes Doluca. Der technische Fortschritt machte auch vor der Weinproduktion nicht halt, und so wurde das "Maison Vinikol" in Galata unter der Leitung von Nihat Kutman zuerst einmal in ein neues Gebäude in Tophane umgezogen, und erhielt den Namen "Nihat Kutman and Copartner Limited Partnership".

Villa Doluca

Die alte "Villa Doluca" ​ - © dolucawines.com

Derweilen wurde auch in Mürefte Abschied von den alten, herkömmlichen Produktionsmethoden ohne maschinelle Unterstützung genommen, und eine neue Weinproduktionsanlage gebaut. In dieser konnte nun Wein mit Unterstützung verschiedener elektrischer Gerätschaften, wie Abbeermaschinen, eine horizontale Presse und vor allem die Kühler, hergestellt werden, die Ihren Strom von eigens dafür angeschafften Generatoren erhielten.

​Villa Doluca - ein Meilenwein

Ein absoluter Klassiker und immer noch der bekannteste Wein der Türkei.

Villa Doluca Legend weiss

Villa Doluca Legend weiss

Villa Doluca Legend rot

Villa Doluca Legend rot

Villa Doluca Legend rose

Villa Doluca Legend rose

Im Jahre 1969 wurde dann erstmals der Doluca Wein namens "Villa Doluca" vorgestellt. Er entstammte der neuen Produktionsanlage und wurde aufgrund der hohen Qualität schnell zum beliebstesten Wein der Türkei.Der Name "Villa Doluca" geht ebenfalls auf die neue Produktionsstätte von Doluca in Mürefte zurück, die auch heute noch auf dem Etikett dieses Weins abgebildet ist. Das Wort "Villa" wurde als Zusatz gewählt, da es dem französischen Wort "Chateau" ähnelt, um sich so mit französischen Qualitätsweinen zu identifizieren. Die Weine der Serie Villa Doluca gehören noch heute zu den meistverkauften Produkten von Doluca.

​Doluca Wein in den 70er

​Die ersten Weine von Doluca waren allesamt Cuvees. Mit einem reinen Riesling wurde 1970 das erste sortenreine Produkt auf den Markt gebracht. Heute wird der Doluca Riesling als halbtrockener Wein in der Türkei angeboten.

Danach begann eine stete Zeit des Wachstums. Bedingt durch die Zunahme des inländischen Verbrauches, sowie ein stetiger Anstieg ausländischer Touristen, als auch eines steigenden Exportes ins Ausland wurde die Weinproduktion bei Doluca stetig ausgeweitet. Die Kapazität der zweiten Produktionsanlage muste schließlich 1985 erweitert werden. Dank Investitionen in zweistelliger Millionenhöhe, die 1985 begonnen und in den letzten 15 Jahren im Rahmen verschiedener Projekte ununterbrochen fortgesetzt wurden, hat Doluca Wein heute eine bedeutende Position unter den am weitesten entwickelten Weinherstellern der Welt erreicht, sowohl was die Kapazität, die Technologie als auch die Qualität betrifft.

türkei markt tourismus

​Türkei ​Tourismus Markt

​Die 1987 in Betrieb genommene Abfüll- und Verpackungsanlage für Wein von Sefaköy ist eine mit modernsten Geräten ausgestattete Anlage, in der Weine unter Inertgasatmosphäre ohne Luftkontakt abgefüllt und in Kellern bei konstanter Temperatur gelagert werden. Die 1993 in Betrieb genommene Produktionsstätte in Mürefte, die auf einem 12 Hektar großen Gelände mit einer geschlossenen Fläche von 10 Hektar errichtet wurde, gehört dank einer Kapazität von 12 Millionen Litern, der aus Frankreich importierten Eichenfässer für die Reifung des Weins, der Edelstahltanks, der modernen Geräte und der angewandten Spitzentechnologie zu den führenden Produktionsstätten in Europa.

​Das Projekt Sarafin

Im Jahre 1990 begann der Sohn des Gründers, Ahmet Kutman mit seinem Schulfreund Güven Nil ein neues Projekt namens "Sarafin". Ziel war es, türkischen Weinliebhabern  Spezialweine anzubieten, die durch den Anbau der bekanntesten Rebsorten der Welt in der Türkei hergestellt werden sollten. Güven Nil übernahm die Verantwortung für den Anbau in den Weinbergen, während Doluca die Verantwortung für die Vinifizierung und Abfüllung der Weine übernahm. In den Weinbergen, die sich auf mehr als 700 Dekar an der Küste der Saroz-Bucht befinden, wurde mit dem Anbau der Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot begonnen, die zu den "edlen" Rebsorten gehören. Im Jahr 1996 wurde das erste Produkt aus den 1989 gepflanzten Traubensetzlingen gewonnen und 1998 den Weinliebhabern angeboten.

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​Achmet Kutman - © dolucawines.com

​Die jüngste Generation bei Doluca Wein

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Sibel Kutman Oral - © dolucawines.com 

Als das Weingut langsam in die 2000er Jahre kam, nahm Sibel Kutman Oral, Tochter von Ahmet Kutman, ihren Platz im Management von Doluca ein, nachdem sie in den USA eine Ausbildung in Marketing und Önologie absolviert hatte. In dieser Zeit wurde die Corporate Identity von Doluca erneuert, welche zu der Ausstattung führten, die Sie heute in Händen halten.

Im Jahr 2004 spielte Doluca die führende Rolle bei der Einführung der allgemeinen Weinbaubewegung mit der Karma-Serie in die Weinindustrie der Türkei. Hierbei werden autochthone, also einheimische Rebsorten in Kombination mit universellen Rebsorten verwendet. Die Vorreiterrolle von Doluca Wein, durch eine moderne Produktionsstärke hohe Qualität zu erzeugen, wurde von Ali Kutman, dem Jüngsten Sohn der Familie übernommen, der seine Ausbildung in Önologie und Weinbau am Napa Valley College in Kalifornien, das zu den renommiertesten Weinländern der USA gehört, abgeschlossen hat. Ali Kutman unterstützt Ahmet Kutman bei der Weinproduktion und leistet mit seinen Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, die er leitet, Pionierarbeit.

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​Ali Kutman - © dolucawines.com

​Wir freuen uns Ihnen bei Sarap.Online einen Ausschnitt aus dem Sortiment von Doluca Wein, dieser traditionsreichen, äußerst bekannten und beliebten Weinkellerei der Türkei an​bieten zu dürfen...


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