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Informations sur Beylerbeyi Raki
Qu'est-ce que Beylerbeyi Raki ?
Beylerbeyi signifie quelque chose comme « Grandseigneur » ou « Gentleman » en allemand. Ainsi, dans une certaine mesure, le nom dit tout, car un gentleman se voit généralement attribuer des attributs tels que la haute qualité, l'honnêteté, la fiabilité ou la noblesse.
D'où vient Beylerbeyi Raki ?
Beylerbeyi est une marque de la société Sarper Icecek Sanayi ve Ticaret AS, originaire du secteur du tabac. En 2007, la société a commencé la production de raki en tant que sixième entreprise privée à Manisa Akhisar. Tout d'abord, Beylerbeyi Raki Göbek a été lancé en tant que raki triple distillé avec le slogan « Raki of Gentlemen ».
Haute qualité grâce à la triple distillation
La triple distillation du Göbek (traduit par ventre, c'est-à-dire la partie moyenne et particulièrement qualitative du distillat) était relativement peu répandue sur le marché à cette époque. Cette méthode permet au raki d'être très pur, car seule la partie de la plus haute qualité du distillat est utilisée dans trois distillations.
Raki le connaisseur
Beylerbeyi compte la distillation du moût de raisin afin de l'augmenter à 8-10% d'alcool afin d'obtenir le suma, dans lequel les graines d'anis sont ensuite introduites pour la macération, et non comme un processus de distillation. Alors Beylerbeyi a distillé le suma 3 fois. C'est l'une des raisons pour lesquelles le Beylerbeyi Göbek Raki est particulièrement apprécié des connaisseurs.