D`Amati Primitivo und Negroamaro
Der D`Amati Primitivo und Negroamaro ist ein charakteristischer Rotwein aus dem Süden Italiens. Genauer gesagt, kommt er aus der Region Apulien, die sowohl an das Mittelmeer als auch an die Adria grenzt. Das Klima in Apulien ist typisch mediterran. Heiße, trockene Sommer und milde, regnerische Winter prägen die Landschaft und bieten ideale Bedingungen für den Weinbau.
Die Rebsorten Primitivo und Negroamaro, aus denen dieser Wein besteht, profitieren von diesen klimatischen Bedingungen und entwickeln spezifische Aromen und Charakteristika, die diesen Wein so einzigartig machen.
Geschmack und Aromen
Der D`Amati Primitivo und Negroamaro ist ein trockener Rotwein. Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen rubinroten Farbe, die von tief violetten Nuancen durchsetzt ist. Das Bouquet dieses Weins ist herrlich und vielschichtig. Es erinnert an dunkle Beeren wie Brombeere und Himbeere, welche durch feine Gewürz- und Lakritznoten untermalt werden.
Am Gaumen zeigt sich der D`Amati Primitivo und Negroamaro geschmeidig, konzentriert und voluminös. Der Abgang ist lang und fruchtbetont. Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist dieser Wein kräftig und dennoch harmonisch.
Servierempfehlungen
Der D`Amati Primitivo und Negroamaro ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fleisch, Pasta und Käse. Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16-18°C. Diese Temperatur unterstreicht seine Aromen und ermöglicht es, den vollen Geschmack dieses Weins zu erleben.
Zusammengefasst ist der D`Amati Primitivo und Negroamaro ein typischer Vertreter seiner Region: charakterstark, geschmackvoll und voller mediterranem Charme. Ein Wein, der die Sonne Apuliens in jedem Schluck widerspiegelt.
