Pamukkale Senfoni Narince

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Der Pamukkale Senfoni Narince und Chardonnay ist ein Cuvee aus der authochthonen Rebsorte Narince und der internationalen Rebsorte Chardonnay. Der Wein ist lebendig, mineralisch, fruchtig und frisch. Er biete Aromen von Quitte, Zitrus und Buchsbaum.

(Produktabbildung kann abweichen)

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Pamukkale Senfoni Narince

Der Pamukkale Senfoni Narince und Chardonnay ist ein Cuvee aus der authochthonen Rebsorte Narince und der internationalen Rebsorte Chardonnay. Der Wein ist lebendig, mineralisch, fruchtig und frisch. Er biete Aromen von Quitte, Zitrus und Buchsbaum.

Trauben aus ausgewählten Parzellen werden früh morgens geerntet. Nach der zweistündigen Hautaufweichung werden die Trauben zerdrückt und 15 Stunden lang dekantiert. Fermentierung und Reifung erfolgt in Stahltanks. Die Abfüllung in die Flasche erfolgt nach 9 Monaten Reifezeit.

Das Weingut Pamukkale wurde im Jahr 1962 von Herrn Fevzi Tokat und seinen vier Brüdern in Güney, einer Provinz von Denizli, gegründet. Die anfängliche Produktionskapazität lag bei 100.000 Litern. Yasin Tokat, der jüngste Bruder und Lebensmitteltechniker, übernahm die Leitung im Jahr 1972. Er hat seine Vision und Ausbildung sowohl auf den Weinbau der Region als auch auf Weingut Pamukkale übertragen können. Er hat dafür gesorgt, dass sich Güney zum wichtigsten Weinbaugebiet der Türkei entwickelte. Heute gehört Pamukkale Wines mit seiner modernen Weinkellerei und mit einer Kapazität von 6.000.000 Hekto Litern pro Jahr zu den wichtigsten Produzenten des Landes, dessen Produkte mit Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Güney liegt im Norden der Provinz Denizli auf einem Plateau mit 750 bis 850 Meter über dem Meeresspiegel.

Der Boden des Güney Plateaus, an dem der Fluss Meandros entlang fließt, beinhaltet lehmige, kiesige, kalkhaltige Erde. Sowohl die idealen natürlichen Bedingungen, als auch die Investitionen von Pamukkale Wines in die Region seit 1990 ermöglichten, dass das Plateau Güney zu einer der wichtigsten Weinbaugebiete der Türkei wurde.

Pamukkale Wines vinifiziert sogenannte „Chateau-Weine“, die sowohl auf dem eigenem Weingut (65 Hektar) gelesen werden, und verarbeitet darüber hinaus ausschließlich Trauben von Landwirten mit Weinbergen aus der Region.

Die besondere Qualität des Pamukkale Weins ist erheblich beinflusst von der verkürzten Zeit zwischen der Ernte und der ersten Produktionsstufe, bei dem das Stielgerüst von der Beere entfernt und anschliessend zerdrückt wird. Sehr begünstigend wirkt sich auch die Traubenverarbeitung vor Ort aus, die den schadlosen Transport ermöglicht.

Um die Weinproduzenten in der Region zu unterstützen, und um den Weinbau in der Region zu stärken, besorgte Pamukkale Wines in den 90er Jahren hunderttausende auswärtige, wilde Weinreben (USA-stammig) und des weiteren Edelreise für die Rebenveredelung. Diese wurden kostenlos an die Weinproduzenten der Region verteilt. Die Edelreise gehören zu verschiedenen allochthonen und autochthonen Rebsorten wie Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Misket, Shiraz, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon.

Aufgrund des besonderen Beitrags der Firma für die Region ging der Jubiläumspreis – „50stes-Jahr- Besondere-Dienste-Preis“  – im Jahr 2004 an den Vorstandsvorsitzenden
Yasin Tokat, der durch die Kammer für Agrarwirtschaft verliehen wurde. Die landwirtschaftlichen Ingenieure von Pamukkale stellen die Qualität des gesamten Entstehungsprozesses der Produkte sicher.

Angefangen vom Beschneiden der Reben bis zur Ernte, über ein Zeitraum von 8-9 Monaten, werden die vertraglich gebundenen Weinbaugebiete flächendeckend kontrolliert. Dabei üben die Ingenieure einen sensitiven Umgang, der für eine hohe Traubenqualität notwendig ist, und gewinnen die Vertragsproduzenten für einen sorgfältigen Weinbau. Die Region war für über tausende von Jahren eine der bedeutendsten Weinbaugebiete in Anatolien. Mit Hilfe der Unterstützung von Pamukkale Wines seit den 90er Jahren mit seinen Investitionen, und durch die Bemühungen der Weinproduzenten hat diese Region heute seine Bedeutung wiedergewonnen.

Die rote Variante dieses Weins finden Sie hier: Pamukkale Senfoni Öküzgözü

Produkt Besonderheiten

Weintyp
Weisswein
Süßegrad
trocken
Jahrgang
2019
Rebsorte
Region
Ägäis, Denizli
Trinktemperatur
8-10 Grad
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Verschluss
Kork
Ausbau
Stahltank
Stil
frisch, fruchtig, lebendig, mineralisch
Geruchsaromen
Quitte, Zitrus, Buchsbaum
Erzeuger
Bestellnummer
SAR002712
Erzeugeradresse
Pamukkale Saraplari , Tilkilik Mahallesi, Şehitli Sok. No:42, 20460 Güney/Denizli, Türkei
Serie
Senfoni
Region_Ebay
Ägäis
Preiskategorie

Enthält Sulfite