Rio Anejo Macabeo und Chardonnay
Der Rio Anejo Macabeo und Chardonnay ist ein Weißwein aus Spanien, der aus den Rebsorten Macabeo und Chardonnay gewonnen wird. Geprägt durch die Bodenart aus Ton und Kreide, bringt er die typischen Charakteristiken der spanischen Weinbaukunst zum Ausdruck.
Die Vinifizierung dieses Weins erfolgt mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden zur vollkommenen Reife gelesen und anschließend gekühlt. Nach Vermaischung werden sie einige Stunden stehengelassen, bevor sie gepresst werden. Der Most wird dann geklärt und kalt vergoren, um die Aromen zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks auf der Feinhefe ausgebaut bis zur Abfüllung.
Geschmacksprofil und Serviervorschlag
Der Rio Anejo Macabeo und Chardonnay zeigt sich in einem kristallklaren Gelb-Grün. Die Nase wird von der Expressivität und Eleganz des Weins überrascht, mit Aromen von Limetten und weißer Mandel.
Am Gaumen ist der Rio Anejo Macabeo frisch und belebend. Die präzisen Säurenoten erzeugen ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, den Wein bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zu servieren. Mit einem Alkoholgehalt von 11 vol. % ist dieser Wein als Begleiter zu leichten Speisen oder als Aperitif geeignet.
Fazit
Der Rio Anejo Macabeo und Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus Spanien, der die Einzigartigkeit seiner Rebsorten und das Terroir seines Anbaugebiets hervorhebt. Seine sorgfältige Vinifizierung und der Ausbau auf der Feinhebe in Edelstahltanks tragen zu seinem ausdrucksstarken Geschmacksprofil bei. Ein erfrischender und eleganter Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.
