Tekirdag Raki Gold
Terkirdag Raki Gold ist sozusagen der Luxus-Raki des Hauses Tekirdag, hergestellt aus reinem Traubenalkohol und Anis. Er war der erste Raki der im Eichenfass gealtert wurde, und ist die erste Wahl für Gourmet-Trinker in seiner Heimat.
Tekirdag ist eine Ortschaft in Thrakien am Marmarameer, und sehr bekannt als traditionsreiches Weinanbaugebiet. Raki wird in der Regel als Aperitif mit Wasser vermischt auf Eis getrunken. Beim Vermischen mit Wasser, bilden die nicht löslichen Öle des Anis winzige Tröpfchen, die die milchige Trübung hervorrufen. Aufgrund dieses Effekts bezeichnen die Türken Raki auch als Löwenmilch („aslan sütü“).
Der besondere Geschmack
Der besondere Geschmack des Tekirdag Raki wird dem zur Herstellung verwendeten Wasser zugeschrieben. Das Wasser entstammt nämlich einem artesischen Brunnen in Tekirdag im Stadtteil Corlu. Bei einem artesischer Brunnen tritt das Wasser an einer Stelle natürlich aus und muß deshalb nicht abgepumpt werden.
Weiterhin ist die Stadt und ihre Umgebung bekannt für die hervorragenden Trauben, die dort wachsen, also der Grundstoff des Raki. All diese Voraussetzungen zusammen schaffen im Tekirdag gold Raki einen hervorragenden und beliebten Tischbegleiter.
Wenn Sie sich für die Geschichte von Tekirdag Raki interessieren, finden Sie hier einen umfangreichen Blogbeitrag zu Tekirdag Raki.
