Pasaeli Wein

Pasaeli Wein

Auf dieser Seite finden Sie Weine des Weingutes Pasaeli.

Informationen zum Pasaeli Weingut und zur Marke

Seyit Karazoglu ist der Mann hinter der berühmten Marke Pasaeli Wein. Der Pasaeli Wein gewinnt in verschiedenen Regionen aufgrund seines feinen Geschmacks und der perfekten Mischung seiner Aromen stetig an Beliebtheit.

Maßgeblich am Aufbau der Marke beteiligt, hat Seyit Karazoglu bereits 1993 einige der besten Weine aus aller Welt in die Türkei importiert, bevor er dann im Jahr 2000 seine eigene Weinmarke entwickelte.

In einem Interview erinnerte sich Seyit Karazoglu kürzlich daran, wie er sein erstes Erlebnis mit Wein, ein französischer Musigny, hatte. Er ging damals mit seinem Vater zu einem Abendessen, welches ihn mit Staunen und Ehrfurcht vor der Qualität des Weins zurückließ. Dieser Abend schürte die weitere Verfolgung seines Traums, die Herstellung guter Weine.

Schlussendlich führte ihn dieser Traum an die Universität von Pepperdine. Er verbrachte die nächsten Jahre damit, die Welt zu bereisen und etwas über die Weinherstellung zu lernen und sich auf einem sehr hohen Niveau im Weinbau weiter auszubilden. Während er die Märkte im Ausland studierte, erkannte er die vorzüglichen Böden der Türkei – die Böden des fünftgrößten Traubenanbaulands der Welt.

Mit akribischer Planung und schrittweiser Verbesserung entwickelte er daher im Jahr 2000 Pasaeli. Er wollte mit den europäischen und amerikanischen Wein-Gegenstücken konkurrieren und einige der besten türkischen Weine kreieren.

Seyit Karazoglu holte dafür auch Andrea Paoletti, einen renommierten Winzer aus Italien, an Bord. Gemeinsam begannen beide mit der Bepflanzung ihres Weinbergs in der Nähe von Izmir und haben erfolgreich einige der feinsten Cuvees wie Merlot, Cabernot Sauvignon, Petit Verdot und viele andere neu kreiert.

Türkischer Wein Pasaeli – Anbaugebiet und Klima

Das Anbaugebiet von Pasaeli Wein erstreckt sich in der malerischen Umgebung von Izmir, einer Region in der Ägäis-Region der Türkei. Diese Gegend ist für den Weinbau von großer Bedeutung, da sie über ein einzigartiges Klima und eine vielfältige geografische Lage verfügt.

Das mediterrane Klima mit warmen Sommern und milden Wintern schafft ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Nähe zur Ägäis sorgt für kühle Brisen und den Einfluss der Meeresluft, was den Reben zugutekommt. Die Böden in dieser Region sind ebenfalls hervorragend für den Weinbau geeignet, mit guter Drainage und einer ausgewogenen Mineralstoffversorgung.

Das Anbaugebiet um Izmir bietet somit eine perfekte Kombination aus Klima und Boden, um hochwertige Trauben von Pasaeli anzubauen. Die Weine von Pasaeli spiegeln die Essenz dieses einzigartigen Terroirs wider und präsentieren die Schönheit und Qualität des türkischen Weins.

Pasaeli Rebsorten

Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt der Pasaeli Rebsorten. Von autochthonen türkischen Sorten wie Karasakız bis hin zu internationalen Favoriten wie Cabernet Sauvignon und Merlot – Pasaeli Wein bietet eine breite Auswahl an exquisiten Rebsorten. Jede Sorte wird sorgfältig angebaut und von erfahrenen Winzern verarbeitet, um Weine von höchster Qualität und Charakter zu erzeugen.

Tauchen Sie ein in die fruchtige Eleganz des Karasakız, erleben Sie die Intensität des Cabernet Sauvignon und die samtige Fülle des Merlot. Die Pasaeli Rebsorten verkörpern die Essenz des Anbaugebiets und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Egal, ob Sie ein Liebhaber von „Pasaeli Wein Rot“, „Pasaeli Wein Weiß“,  oder „Pasaeli Wein Rosé“ sind, Pasaeli hat die perfekte Rebsorte, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihre Sinne zu begeistern. Genießen Sie den Geschmack der türkischen Weinvielfalt mit Pasaeli.

Weinherstellung bei Pasaeli

Bei Pasaeli Wein wird die Weinherstellung zu einer wahren Kunstform. Jeder Schritt im Prozess wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Hier ist eine Liste der Schritte in der Weinherstellung bei Pasaeli:

1. Ernte: Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte ausgewählt werden.
2. Pressung: Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft zu extrahieren, ohne dabei unerwünschte Bitterstoffe aus den Schalen freizusetzen.
3. Gärung: Der Traubensaft wird in Tanks zur Gärung gegeben, wo die natürlichen Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln und die charakteristischen Aromen entwickeln.
4. Reifung: Einige Pasaeli Weine werden in Eichenfässern gelagert, um zusätzliche Komplexität und Geschmacksnuancen zu erhalten. Während der Reifung entwickeln sich die Aromen weiter und die Weine gewinnen an Struktur.
5. Assemblage: Die verschiedenen Chargen und Rebsorten werden sorgfältig miteinander vermählt, um das optimale Gleichgewicht und die gewünschten Eigenschaften in den Pasaeli Weinen zu erreichen.
6. Abfüllung: Die fertigen Weine werden in Flaschen abgefüllt und mit Sorgfalt verschlossen, um ihre Qualität zu bewahren und eine optimale Reifung zu ermöglichen.
7. Lagerung: Vor der Freigabe zur Verfügung gestellt, werden die Weine in klimatisierten Lagerhallen gelagert, um eine optimale Reife und Entwicklung zu gewährleisten.

Die Weinherstellung bei Pasaeli ist eine harmonische Kombination aus traditionellen Techniken und modernem Know-how. Jeder Schluck Pasaeli Wein ist das Ergebnis der Leidenschaft und Hingabe des Teams, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.