Inbid Doluca

Inbid Doluca - storja tal-inbid bl-għeruq Ġermaniżi

Inbid Doluca għandu l-bidu tiegħu fil-bidu tal-fondazzjoni tar-Repubblika tat-Turkija, u għamilha waħda mill-eqdem u l-aktar kumpaniji tradizzjonali fit-Turkija. Il-fundatur, Nihat A. Kutman qabel kien jgħix il-Ġermanja għal 3 snin Istitut Geisenheim għat-Treddigħ tad-Dwieli Imbagħad mar lura t-Turkija fl-1926 u waqqaf il- “Maison Vinikol” - il-prekursur tal-inbid Doluca f’Galata, distrett ta ’Istanbul.

logo tal-inbid doluca

Logo tal-inbid Doluca

L-ewwel inbejjed Doluca

nihat-ahmet-kutman

Nihat A. Kutman - © dolucawines.com

Is-Sur Nihat għamel l-ewwel inbejjed tiegħu mill-varjetajiet Yapıncak u Karalahana, li huwa kiber fil-vinji qrib Mürefte, iż-żona li fiha twieled. Mürefte tinsab fuq il-kosta tal-baħar Maramaram bejn Tekirdag u Sarköy. Wara l-vinifikazzjoni, huwa maħżun l-inbejjed fi btieti u tahom l-ismijiet Vinikol, Kara Elmas (djamant iswed) u Sarı Elmas (djamant isfar). Wara l-ewwel tastings, madankollu huwa malajr induna li l-inbejjed ma laħqux l-istandards ta 'kwalità tiegħu, u għalhekk fl-1935 għamel vjaġġ ieħor lejn il-Ġermanja u Franza biex tfittex varjetajiet ta' għeneb adattati.

Moerfte

Mürefte - © Openstreetmap.org

Meta rritorna mill-vjaġġ tiegħu, huwa kellu l-varjetajiet ta 'għeneb Cinsault, Semillon, Gamay u Riesling fil-bagalja tiegħu, u beda jkabbarhom fit-Turkija billi jħawwel tirqid minnhom fl-istess vinji ħdejn Mürefte u l-irħula tal-madwar. Doluca għadu l-uniku inbid fit-Turkija li jikkultiva l-għeneb Riesling hemmhekk. L-inbejjed "ġodda" tnedew għall-ewwel darba fil-bidu tas-snin 1940 bl-isem Doluca. L-isem Doluca ġej mill-ogħla għoljiet fir-reġjun ta ’Mürefte.

Is-snin mill-1930

Istanbul Galata waterfront

Istanbul Galata waterfront

Bis-suċċess ta ' Inbejjed Doluca, it-trasport sar aktar u aktar importanti. Il-ħafna residenti ta 'Istanbul, li tradizzjonalment dejjem kienu wieħed mill-akbar swieq tal-bejgħ fit-Turkija, kellhom jiġu fornuti. Peress li s'issa ma kienx hemm awtostrada, il-btieti kienu għadhom trasportati bil-baħar dak iż-żmien. Il-btieti b’kapaċità ta ’50 litru, imsejħa wkoll“ bombi ”, inġibdu mill-bajja bid-dgħajjes tal-qdif mill-ilma baħar lejn il-vapuri u mgħobbija hemmhekk. It-trasport bit-trakkijiet beda biss fis-snin ħamsin, meta tlestiet l-ewwel konnessjoni tat-triq ma 'Istanbul. Dak iż-żmien trakk seta 'jittrasporta 1950 barmil ta' 10L kull wieħed.

Inbid Doluca mill-1960

Fis-sittinijiet, it-tkabbir tas-suq wassal għal espansjoni tal-inbid Doluca. Il-progress tekniku lanqas waqaf fil-produzzjoni tal-inbid, u allura l- "Maison Vinikol" f'Galata taħt it-tmexxija ta 'Nihat Kutman l-ewwel ġiet imċaqilqa għal bini ġdid f'Tophane, u ġiet imsemmija "Nihat Kutman u Copartner Limited Partnership".

Villa Doluca

Il- "Villa Doluca" l-antika - © dolucawines.com

Sadanittant, tislima mill-metodi ta 'produzzjoni qodma u konvenzjonali mingħajr appoġġ mekkaniku ttieħdet ukoll f'Mrefte, u nbena impjant ġdid ta' produzzjoni ta 'l-inbid. F'dan l-inbid issa jista 'jiġi prodott bl-appoġġ ta' diversi apparati elettriċi, bħal magni għat-tqaxxir, stampa orizzontali u fuq kollox il-coolers, li rċevew l-elettriku tagħhom minn ġeneraturi mixtrija apposta għal dan il-għan.

Villa Doluca - inbid mil

Klassiku assolut u li għadu l-aktar inbid famuż fit-Turkija.

Villa Doluca Legend abjad

Villa Doluca Legend abjad

Villa Doluca Legend aħmar

Villa Doluca Legend aħmar

Villa Doluca Legend żdied

Villa Doluca Legend żdied

Fl-1969 l-inbid Doluca msejjaħ "Villa Doluca"ippreżentat. Ġie mill-faċilità tal-produzzjoni l-ġdida u malajr sar l-iktar inbid popolari tat-Turkija minħabba l-kwalità għolja tiegħu.Villa Doluca“Imur ukoll lura għall-faċilità l-ġdida ta 'produzzjoni Doluca f'Mürefte, li għadha murija fuq it-tikketta ta' dan l-inbid illum. Il-kelma "villa" ġiet magħżula bħala żieda għax hija simili għall-kelma Franċiża "chateau" sabiex tidentifika ruħha ma 'nbejjed ta' kwalità Franċiżi. L - inbejjed ta ' Serje Villa Doluca għadhom fost l-aqwa prodotti Doluca mibjugħa.

Inbid Doluca fis-snin 70

L-ewwel inbejjed Doluca kollha kienu Cuvees. L-ewwel prodott ta 'varjetà waħda tnieda fl-1970 b'kontenut ta' Riesling pur. Illum id-Doluca Riesling hija offruta bħala nbid niexef fit-Turkija.

Wara dan, beda perjodu kostanti ta 'tkabbir. Minħabba ż-żieda fil-konsum domestiku, kif ukoll żieda kostanti fit-turisti barranin, kif ukoll żieda fl-esportazzjoni barra mill-pajjiż, il-produzzjoni tal-inbid fid-Doluca kienet qed tiżdied b’mod kostanti. Il-kapaċità tat-tieni faċilità ta 'produzzjoni kellha titwessa' fl-1985. Bis-saħħa ta ’investimenti f’miljuni b’żewġ ċifri, li bdew fl-1985 u komplew bla waqfien f’diversi proġetti matul l-aħħar 15-il sena, Doluca Inbid illum kiseb pożizzjoni sinifikanti fost l-iktar produtturi tal-inbid żviluppati fid-dinja, kemm f’termini ta’ kapaċità, teknoloġija u teknoloġija. Tħassib dwar il-kwalità.

Turiżmu tas-suq tad-dundjan

Suq tat-turiżmu tat-Turkija

Il-linja ta ’l-ibbottiljar u l-imballaġġ għall-inbid minn Sefaköy, li bdiet topera fl-1987, hija sistema mgħammra bl-aħħar tagħmir, li fiha l-inbejjed huma bbottiljati f’atmosfera ta’ gass inert mingħajr kuntatt bl-arja u maħżuna fil-kantini f’temperatura kostanti. Bis-saħħa ta 'kapaċità ta' 1993-il miljun litru, il-btieti tal-ballut impurtati minn Franza għat-tixjiħ ta 'l-inbid, it-tankijiet ta' l-istainless steel, jappartjenu għall-faċilità ta 'produzzjoni ta' Mürefte, li kienet titħaddem fuq sit ta '12-il ettaru b'żona magħluqa ta' 10 ettari apparat modern u t-teknoloġija għolja applikata lill-impjanti ewlenin tal-produzzjoni fl-Ewropa.

Il-proġett ta ’Sarafin

Fl-1990 it-tifel tal-fundatur, Ahmet Kutman, beda proġett ġdid imsejjaħ “Sarafin” mal-ħabib tiegħu ta 'l-iskola Güven Nil. L-għan kien li toffri lil min iħobb l-inbid Tork inbejjed speċjali li kellhom jiġu prodotti fit-Turkija billi jitkabbru l-iktar varjetajiet ta 'għeneb famużi fid-dinja. Güven Nil ħa r-responsabbiltà għall-kultivazzjoni fil-vinji, filwaqt li Doluca ħadet ir-responsabbiltà għall-vinifikazzjoni u l-ibbottiljar ta 'l-inbejjed. Il-kultivazzjoni tal-varjetajiet Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon u Merlot, li huma fost il-varjetajiet ta 'għeneb "nobbli", bdiet fil-vinji, li jinsabu fuq il-kosta tal-Bajja ta' Saroz għal aktar minn 700 decares. Fl-1996 l-ewwel prodott inkiseb min-nebbieta tal-għeneb imħawla fl-1989 u offrut lil dawk li jħobbu l-inbid fl-1998.

achmet-kutman

Achmet Kutman - © dolucawines.com

L-iżgħar ġenerazzjoni ta ’Doluca Wein

sibel-kutman-orali

Sibel Kutman Orali - © dolucawines.com

Hekk kif il-kantina daħlet bil-mod fis-snin 2000, Sibel Kutman Oral, bint Ahmet Kutman, ħadet postha fil-maniġment ta 'Doluca wara li temmet edukazzjoni fil-kummerċjalizzazzjoni u l-enoloġija fl-Istati Uniti. Matul dan iż-żmien, l-identità korporattiva ta 'Doluca ġiet imġedda, li wasslet għat-tagħmir li għandek f'idejk illum.

Fl-2004, id-Doluca kellha r-rwol ewlieni fl-introduzzjoni tal-moviment ġenerali tal-vitikultura ma 'l- Serje Karma għall-industrija tal-inbid fit-Turkija. Hawnhekk varjetajiet indiġeni, i.e. indiġeni jintużaw flimkien ma 'varjetajiet ta' għeneb universali. Ir-rwol pijunier ta 'Doluca Wine fil-produzzjoni ta' kwalità għolja permezz tal-qawwa tal-produzzjoni moderna ġie meħud minn Ali Kutman, l-iżgħar tifel tal-familja, li tħarreġ fl-enjoloġija u l-vitikultura fil-Kulleġġ Napa Valley f'Kalifornja, wieħed mill-iktar pajjiżi ta 'l-inbid rinomati fl-Istati Uniti, temm. Ali Kutman jappoġġja lil Ahmet Kutman fil-produzzjoni tal-inbid u huwa pijunier bl-attivitajiet ta 'riċerka u żvilupp li huwa jmexxi.

ali-kutman

Ali Kutman - © dolucawines.com

Aħna fi Sarap.Online bi pjaċir noffrulek silta mill-in Assortiment ta 'inbid Dolucabiex tkun tista 'toffri din l-inbid tradizzjonali, magħrufa ħafna u popolari fit-Turkija ...


Żid kumment