D`Amati Chardonnay und Fiano
Der D`Amati Chardonnay und Fiano ist ein reizvoller Weißwein aus der sonnenverwöhnten Region Apulien, im äussersten Südosten Italiens. Diese Region, die den „Absatz des italienischen Stiefels“ bildet, ist umgeben von über 800 Kilometer Küstenlinie zwischen dem Adriatischen Meer im Osten und dem Ionischen Meer im Süden.
Charakteristik des Weines
Hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Fiano, zeichnet sich dieser trockene Weißwein durch seine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Das Erntedatum bei der Vinifizierung wird sorgfältig gewählt, um ein optimales Aroma reifer Früchte und aromatischer Ausdruck zu erreichen. Die Trauben werden von den Schalen gepresst und der Saft wird gesammelt und bei einer kühlen Temperatur (10-12°) vergoren. Dieser Prozess hilft, die frischen und fruchtigen Aromen des Weines zu erhalten. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks.
Geschmack und Aroma
Der D`Amati Chardonnay und Fiano besticht durch seinen bezaubernd frischen Duft von gelben Früchten, weissen Blüten und feinen Zitrusnoten. Im Mund präsentiert er sich herrlich frisch, ausgewogen und mineralisch mit einem schönen, fruchtigen Finale.
Empfehlungen und Details
Dieser Wein passt ideal zu Meeresfrüchten, Schweine- und Kalbfleisch in Sauce und auch zu kräftigen Käsesorten. Serviert wird er am besten bei einer Temperatur von 10-12°. Mit einem Alkoholgehalt von 12% ist er ein mittelschwerer Weißwein.
Genießen Sie den D`Amati Chardonnay und Fiano und erleben Sie ein Stück italienischer Weinkultur aus der Region Apulien.
