Ouzo Plomari
Ouzo Plomari ist ein traditioneller Anisschnaps aus Griechenland, der auf der Insel Lesbos hergestellt wird. Er wird aus Anisfrüchten, Weinbrand und verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt und hat einen starken, würzigen Geschmack mit Anisaroma.
Ouzo of Plomari ist nicht nur in Griechenland ein beliebtes Getränk, das bei Festen und Treffen getrunken wird und oft mit Meze, einer Auswahl kleiner Häppchen, serviert wird. Es wird auch gerne als Aperitif getrunken und mit Wasser verdünnt, wodurch er milchig weiß wird.
Ouzo Plomari ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Kultur und hat eine lange Tradition in der Region um Plomari auf Lesbos.
Plomari Ouzo wird in der Isidoros Arvanitis Destillerie im gleichnamigen Ort Plomari auf der Insel Lesbos, die zur nördlichen Ägäisregion Griechenlands gehört, produziert. Die Herstellung dieses Ouzo begann 1894 durch die Arvanitis Familie.
Sein besonderer Geschmack resultiert aus einer harmonischen Mischung von besonderem Quellwasser, biologisch angebautem Anis aus Lisvori, sowie Fenchel, Zimt, Muskatnuss, Salz und verschiedenen Kräutern, die auf Lesbos wachsen. Das genaue Rezept ist seit Generationen ein Familiengeheimnis.
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