Yeni Rakı Pus

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Inhalt: 0,5 l (119,98  / 1 l)
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 Alk. 45.0 % vol
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Yeni Rakı Pus wird aus 100% frischen Trauben in der kleinen Forschungsdestillerie von Yeni Raki hergestellt. Für die Destillation werden besonders große Anissamen über Kirschholz geröstet. Danach wir der Raki ein drittes Mal destilliert und anschließend fassgereift. An der Nase vanillige Noten, Orange und  rauchige Nuancen. Insgesamt ein sehr sanfter Geschmack, dezenter Anis, die Röstnoten kommen auch über leichte Karamelltöne, bei einem Wein würde man wohl vollmundig sagen. Like!

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    Yeni Rakı Pus: Innovation und Tradition aus Yenilikhane

    Im Zentrum für wissenschaftliche Forschung und Entwicklung, Yenilikhane, erforscht Yeni Raki neue Möglichkeiten, um durch handwerkliche Kunst und jahrhundertealtes Wissen einzigartige Raki-Erlebnisse zu schaffen. Yeni Rakı Pus ist das Ergebnis dieser Bemühungen, entwickelt, um eine neue Dimension des Raki-Genusses zu eröffnen.

    Herstellungsprozess

    Yeni Raki Pus wird in den Mikro-Brennblasen, mit den Namen Reyhan und Saadet, hergestellt, die nur ein Zehntel der Größe von Standardbrennblasen haben. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung des Destillationsprozesses und führt zu außergewöhnlichen Geschmacksprofilen. Die handwerkliche Herstellung betont die Einzigartigkeit jeder Charge.

    Zutaten und Aromen

    Die Basis für Yeni Raki Pus bildet 100 % frisches Trauben-Suma, welches einmalig destilliert wird, um die reichen und komplexen Aromen zu bewahren. In der zweiten Destillation werden große Anissamen mit hohem Phenolgehalt, geräuchert mit Kirschholz, hinzugefügt. Diese verleihen dem Raki rauchige, leicht geröstete, nelken- und vanilleartige Nuancen. Der Einsatz von Kirschholz steigert ausserdem die Geschmackstiefe und Komplexität.

    Fassauswahl und Reifung

    Die Wahl des richtigen Fasses ist entscheidend für die Reifung von Yeni Raki Pus. Es wurden hierfür intensiv geröstete 400-Liter Eichenfässer aus Frankreich gewählt, um den Raki zu veredeln. Die Fassröstung trägt zur Entwicklung von würzigen, nussigen, vanilleartigen und süß karamellisierten Noten bei, die dem Raki eine weiche und komplexe Textur verleihen.

    Design

    Entsprechend des Herstellungsprozesses, mit stark getoasteten Hölzern präsentiert sich der Raki in einer schicken, schwarzen Geschenkhülse. Im unteren Teil ist eine Anspielung auf Feuer und Rauch zu sehen, während im oberen Teil dunkler Wald abgebildet ist. Wir würden sagen, Ein Smoky Design.

    Dies ist die Geschichte hinter Yeni Rakı Pus, die das rauchige Raki-Erlebnis neu definiert und eine Brücke zwischen traditionellem Raki-Genuss und moderner Destillationskunst schlägt.

    Produkt Besonderheiten

    Produktkategorie
    Trinktemperatur
    6-8 Grad
    Passt zu
    Fisch, Käse, Vorspeisen
    Verschluss
    Steckkorken
    Marke
    Erzeugeradresse
    Mey Company, Abide-i Hurriyet Cad. Bolkan Center B Blok, 34381 Sisli/Istanbul, Türkei
    Land
    Türkei

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