Yeni Rakı Pus

Yeni Rakı Pus: Innovation und Tradition aus Yenilikhane

Im Zentrum für wissenschaftliche Forschung und Entwicklung, Yenilikhane, erforscht Yeni Raki neue Möglichkeiten, um durch handwerkliche Kunst und jahrhundertealtes Wissen einzigartige Raki-Erlebnisse zu schaffen. Yeni Rakı Pus ist das Ergebnis dieser Bemühungen, entwickelt, um eine neue Dimension des Raki-Genusses zu eröffnen.

Herstellungsprozess

Yeni Raki Pus wird in den Mikro-Brennblasen, mit den Namen Reyhan und Saadet, hergestellt, die nur ein Zehntel der Größe von Standardbrennblasen haben. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung des Destillationsprozesses und führt zu außergewöhnlichen Geschmacksprofilen. Die handwerkliche Herstellung betont die Einzigartigkeit jeder Charge.

Zutaten und Aromen

Die Basis für Yeni Raki Pus bildet 100 % frisches Trauben-Suma, welches einmalig destilliert wird, um die reichen und komplexen Aromen zu bewahren. In der zweiten Destillation werden große Anissamen mit hohem Phenolgehalt, geräuchert mit Kirschholz, hinzugefügt. Diese verleihen dem Raki rauchige, leicht geröstete, nelken- und vanilleartige Nuancen. Der Einsatz von Kirschholz steigert ausserdem die Geschmackstiefe und Komplexität.

Fassauswahl und Reifung

Die Wahl des richtigen Fasses ist entscheidend für die Reifung von Yeni Raki Pus. Es wurden hierfür intensiv geröstete 400-Liter Eichenfässer aus Frankreich gewählt, um den Raki zu veredeln. Die Fassröstung trägt zur Entwicklung von würzigen, nussigen, vanilleartigen und süß karamellisierten Noten bei, die dem Raki eine weiche und komplexe Textur verleihen.

Design

Entsprechend des Herstellungsprozesses, mit stark getoasteten Hölzern präsentiert sich der Raki in einer schicken, schwarzen Geschenkhülse. Im unteren Teil ist eine Anspielung auf Feuer und Rauch zu sehen, während im oberen Teil dunkler Wald abgebildet ist. Wir würden sagen, Ein Smoky Design.

Dies ist die Geschichte hinter Yeni Rakı Pus, die das rauchige Raki-Erlebnis neu definiert und eine Brücke zwischen traditionellem Raki-Genuss und moderner Destillationskunst schlägt.