Kavaklidere bor

Kavaklidere bor - történelem 1929-től a 80-as évek közepéig

kavaklidere-bor logó

A történet Kavaklidere bor A Sevada és a Cenap alapításával kezdődik. És 1929-ben. A Kavaklidere a pincészet székhelye, és Ankara városának, a mai Törökország fővárosának a neve, amely Közép-Anatólia területén található. A svájci barátságos bankár kölcsönéből, ahol Sevda nőtt fel, a pár megvásárolt néhány kiszáradt szőlőültetvényt, amelyek rossz állapotban voltak, és amelyeket a tulajdonosok az évek során elhanyagoltak. A Kavaklidere régióban volt még egy szőlőskert és néhány földterület azzal a szándékkal, hogy a jövőben pincészetet hozzanak létre.

Kavaklidere-alapító cenap-és

A Kavaklidere alapítója, a Cenap És - © Kavaklidere.com

Az első Kavaklidere borok

Az első Kavaklidere borok  Véletlen ismerősétől érkezett Balaj Usta-hoz, aki akkoriban művezetőként dolgozott, amikor Ankarai banképületet épített. Abban az időben saját borát készítette a régió szőlőjéből azzal a tudással, hogy magyarországi szülővárosában megtanulta. Ez a véletlenszerű találkozás vezetett ahhoz, hogy az első Kavaklidere borokat az akkori lehetőségekkel készítették.

kavaklidere-borok-bor betakarítás

Szőlőszüret - © Kavaklidere.com

lovasság bor tábor

Borraktár - © Kavaklidere.com

Mivel a társaság partnereinek soha nem voltak saját gyermekeik, Sevda és Cenap And örökbefogadta fiát, Metin Çavdar-ot, hogy biztosítsa a társaság fennmaradását, míg İnsan Tunalı fia, İsmail Uğurlu örökbefogadta. A család növekedése az új tagokkal új lendületet adott a társaságnak.

Míg a Sevda és a Cenap And az európai borszakértőkkel és borászati ​​felszerelésekkel együtt fokozatosan kibővítették bortermelő létesítményeiket, és így javították a Kavaklidere borok minőségét, a termelőépületért, valamint a többi szőlőültetvényért és a megszerzett földért is fizetniük kellett tartozásaikat. Tehát családi vállalkozásként alapították a Kavaklidere Borot, hogy együtt tudják viselni a terheket.A Insda Tunali, Sevda testvére, aki szintén tulajdonosa Kavaklidere-nek, csatlakozott a gyorsan növekvő társasághoz, amely hamarosan Törökországban is elismert minőségi bortermelő lett.

.

kavaklidere borosüzem

Palackozó vonal - © Kavaklidere.com

1958-ban azonban a Kavaklidere Wein társaság súlyos visszaesést szenvedett az autóbalesetben, alapítója, Sevda And tragikus halála után. Ez az esemény a testvére, Insan Tunali váratlan halálával együtt destabilizálta a társaságot, amely hosszú időbe telt, hogy helyreálljon ebből a súlyos csapásból.

Kavaklidere bor és zene

Kavaklideres története már kiskorától kezdve összekapcsolódott a zenével. Az 1940-es években a Sevda és a Cenap And a zene, valamint a bor iránt is nagyon érdeklődött, és alapítottak egy klubot a Ses Tel Birliği ("Hang és Vonósok Szakszervezete") néven, az akkori fontos zenészekkel együtt.

1973-ban Cenap And új feleségével, Cevzával alapította a Sevda Cenap És Zene Alapítványt. Az örökbefogadó fiú, Metin And, és inkább a művészeti kérdésekkel foglalkozott, és úgy döntött, hogy egyetemi karriert folytat, így fokozatosan elveszíti a kapcsolatot a családdal és ezáltal az szőlőműveléssel. A további részvényesek halála és az ahhoz kapcsolódó öröklési részvények megosztása miatt a társaság célzott irányítása egyre nehezebbé vált. Ezért a szerkezetátalakításra az XNUMX-es évek végén került sor a társaság részvényeinek átruházásával. A többség továbbra is az And család volt.

kavaklidere borszállító kisteherautó

© Kavaklidere.com

Költözés az alapító területről - Thrákia vagy tovább Ankara?

A további növekedés érdekében helyhiány miatt lehetetlen volt Ankara-ban kibővülni, ráadásul a szőlőültetvények és a termelő üzemek oka egyre értékesebbé vált. Mivel a társaság pénzügyi helyzetben is volt, akkor döntöttek arról, hogy megszünteti a társaságot korábbi formájában, és eladja az ingatlant.

Az értékesítésből származó bevételekkel Kavaklidere Wein új borászatot akart építeni, mivel a meglévő gyártóüzem áthelyezését nem lehetett volna felújítás nélkül végrehajtani. A lerakás és az egyidejű felújítás költségei szinte azonosak lennének egy új épülettel.

De a családnak vitája volt a pincészet ezen új épületével kapcsolatban, mivel felmerült az a terv, hogy az új pincészetet Thrákiaba költöztetik, vagyis az északnyugati Anatólia központjától a Marmara-tenger felé költözik.

Kavaklidere-borok-szőlőültetvények

Az első szőlőültetvények - © Kavaklidere.com

Hosszú küzdelem után megvalósíthatósági tanulmányt készítettek, amely arra a következtetésre jutott, hogy nem lenne haszna elindítani a Kavaklidere Weine Co.-t, amelyet a Cenap And az anatóliai szőlő kifejlesztésére alapított, és amelyet Ankarával már régóta azonosítottak. másik helyre költözni. Mivel a tanulmány azt is megállapította, hogy az áttelepítés akár a társaság visszaeséséhez vagy bezárásához is vezethet, a partnereket arra buzdították, hogy vállalják, hogy megmaradnak, és ezzel egyidejűleg átruházják a társaság irányításáért vállalt összes felelősséget.

A Kavaklidere bor története a 80-as évek közepétől napjainkig

Kavaklidere Yakut Classic

Kavaklidere Yakut Classic

Kavaklidere Cankaya Emir

Kavaklidere Cankaya Emir

Kavaklidere Lal Kalecik Karasi

Kavaklidere Lal Kalecik Karasi

A gazdasági problémák és a leírt szerkezetátalakítás után az új vezetés a nyolcvanas évek közepén 50 hektáros ingatlanokat vásárolt Akyurtban. Itt több mint 20 hektár szőlőültetvényt ültettek, és 40.000 1987 hektoliter kapacitású korszerű termelési, tárolási és palackozó üzemt építettek. A gyár XNUMX-es évjáratban kezdte meg a gyártást. A gyár az ezt követő időszakban négyszeresére növelte éves termelési kapacitását és értékesítését. Jól ismert márkanevek, mint például Kavaklidere Yakut, a Kavaklidere bor és a leginkább részeg vörösborok Törökországban, Kavaklidere Cankaya Fehér bor és Kavaklidere Lal Rózsaborokat készítettek ebben az időben.

Új borászatok beszerzése - Cotes d'Avanos és Pendore

Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc

Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc

A bővítés során további két pincészetet szereztek a következő években. Tehát 2003-ban a Cotes d'Avanos pincészet Cappadocia-Gülşehirben szerezte be. Ez 2005-ben jött Pendore Pincészet Ege-Kemaliye-től.

Pendore Öküzgözü

Pendore Öküzgözü

A Kavaklidere bor manapság Törökország legnagyobb bortermelője, összesen 652 hektár szőlőültetvénye az égei, a közép-anatólia és a kelet-anatólia hét különböző alrégiójában. A társaság teljes bortermelési és -tárolási kapacitása 19,5 millió üveg évente. A teljes termelési kapacitás megoszlik a három leírt termelési hely között: Ankara-Akyurt, Ege-Pendore és Kapadokya-Gülşehir.

Kutatás és fejlesztés - Kav Vin Inc.

A Kavaklıdere Weine 2005-ben alapította a Kav Vin Inc.-et azzal a céllal, hogy Törökországban szőlőművelés és borkészítés fejlesztésére kerüljön sor. A cég képesített, egészséges és tanúsított palántákat termel. Manapság a török ​​palántatermelés 10–15% -a a Kav Vin Inc.-től származik.

A Kavaklidere folytatja szőlészeti kutatási és fejlesztési tevékenységét, népszerűsítve az őshonos anatóliai szőlőfajtákat, miközben megpróbálja a nemzetközi szőlőfajtákat Törökország különböző régióiban található szőlőhegyeihez igazítani. A Kavaklıdere Weine mostantól több mint 1300, országos és nemzetközi versenyen elnyert éremre tekinthet vissza. A vállalatnak továbbra is megvan az elképzelése, a know-how és az örökség, amelyet az "Anatóliai Borok" név is szimbolizál a világra viselni.

palánta

Palánta

Globális terjeszkedés - a francia „Maison Kavaklidere”

Azzal a vízióval, hogy globális szereplővé váljon a globális boripar számára, Kavaklıdere Weine 2016 elején Stéphane Derenoncourt vezetésével két pincészetet és szőlőt kapott Château La Croix Lartigue és Château Claud Bellevue néven, Castillon Côtes de Bordeaux. 2008 óta tanácsadója a Kavaklıdere boroknak a szőlőtermesztés és a bortermelés terén is.Maison Kavaklıdere„Azért hozták létre, hogy két Franciaországban található kastély termékeit egy márkanév alatt egyesítsék. 2016-ban a Kavaklıdere Wines először szüretelte a Château La Croix Lartigue-t, ezzel globális termelővé vált.

Kavaklidere bor, zene és kultúra területén

ankara zenei fesztivál

Ankara Zenei Fesztivál -

A Kavaklidere Wein továbbra is reflektál saját, vagy alapítóinak „zenei” gyökereire, és továbbra is erkölcsi és pénzügyi támogatást nyújt a kulturális területen. Különös figyelmet kap a Cenap és a Cevza And által alapított Sevda Cenap Zenei Alapítvány, amely az ország zenei kultúrájának fejlesztéséért felelősséget vállalt. Az alapítvány projekteket szervez az ankarai koncerttermekben és kulturális központokban, és elősegíti a zene megbecsülését itthon és külföldön azáltal, hogy megszervezi és otthont ad az immár hagyományos Ankarai rendezvénynek Ankara Nemzetközi Zenei Fesztivál.

Ezen felül a Kavaklidere borok számos más projektben részt vesznek a törökországi művészet támogatása érdekében. Két projektet szerveztek 2009-ben és 2018-ban. Ezekben a projektekben a használt hordókat török ​​és külföldi művészek festették, ezeket a remekműveket később számos kiállításon mutatták be.


Hozzászólni