Efe Gold Raki mit 2 Gläsern
Efe Gold wurde 2015 erstmals eingeführt und wird aus anatolischen Trauben und Anisamen hergestellt. Raki reift in der Regel in Edelstahl Bottichen. Laut den Produktionsstandards in der Türkei können Raki im Herstellungsprozess maximal 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt werden. EFE-Gold hat keinen zusätzlichen Zucker und reift 120 Tage in Eichenfässern, um einen glatten Geschmack, unverwechselbare Farbe und Aromen zu erhalten. Technisch gesehen ist Raki ein klarer Weinbrand, vergleichbar mit dem italienischen Tresterbrand Grappa. Im Ersten Durchgang wurde traditionell der Trester aus der Weinherstellung vergoren, danach destilliert und anschließend mit Anis versetzt und mindestens noch ein Mal destilliert.
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