Tanay

Tanay: Tee aus der Türkei

Tanay ist eine Marke, unter der Schwarztee und Grüner Tee aus der Türkei angeboten werden. Die Türkei zählt zu den bedeutenden Teeanbauländern der Welt, wobei die Anbaugebiete an der östlichen Schwarzmeerküste, insbesondere rund um die Provinz Rize, für ihr feuchtes, mildes Klima bekannt sind, das dem Teeanbau zugutekommt.

Charakter der Gattung

Schwarztee aus der Türkei zeichnet sich typischerweise durch eine kräftige, kupferrote Farbe und einen vollmundigen, herben Geschmack aus. Die Blätter werden nach der Ernte welken gelassen, gerollt, fermentiert und anschließend getrocknet, wodurch sich die charakteristische Intensität entwickelt. Grüner Tee aus derselben Region durchläuft diesen Fermentationsprozess nicht und bewahrt dadurch mildere, frischere Aromen. In der Türkei wird Tee traditionell in einem doppelstöckigen Teekessel, der sogenannten Çaydanlık, zubereitet und in kleinen, tulpenförmigen Gläsern serviert.

Kaufberatung

Türkischer Tee eignet sich für alle, die einen kräftigen, aromatischen Schwarztee für den täglichen Genuss suchen oder eine mildere Alternative in Form von Grüntee bevorzugen. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick auf den Blattgrad, da feinere Blätter meist eine stärkere Konzentration zulassen und sich für die traditionelle Zubereitung mit Aufgusskontrolle eignen. Serviert wird der Tee klassisch pur oder mit Zucker gesüßt, ohne Milch, damit die kräftige Note voll zur Geltung kommt. Wer den Tee online kaufen möchte, sollte auf eine gute Verpackung achten, die Aroma und Frische bewahrt.