Sottos

Sottos: Mokka aus Deutschland und Griechenland

Sottos ist eine Marke, unter der Mokka angeboten wird. Diese Kaffeezubereitung hat ihre Wurzeln im östlichen Mittelmeerraum und wird sowohl in Griechenland als auch in Deutschland zubereitet und angeboten.

Charakter der Gattung

Mokka zeichnet sich typischerweise durch einen sehr fein gemahlenen Kaffee aus, der traditionell unaufgebrüht in einem kleinen Kännchen, dem sogenannten Cezve oder Ibrik, langsam erhitzt wird. Dabei setzt sich der Kaffeesatz am Boden der Tasse ab, während sich obenauf eine feine Schaumschicht bildet. Charakteristisch ist die intensive, konzentrierte Art der Zubereitung, bei der der Kaffee nicht gefiltert wird und daher in kleinen Mengen und langsam genossen wird.

Kaufberatung

Mokka eignet sich für alle, die eine traditionelle, intensive Kaffeezubereitung abseits von Filterkaffee oder Espresso suchen, etwa für einen ruhigen Moment nach dem Essen oder als Auftakt für ein Gespräch im kleinen Kreis. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick auf den Mahlgrad, da Mokka besonders fein gemahlen sein sollte, damit sich beim Aufkochen die gewünschte Konsistenz und der charakteristische Schaum bilden. Serviert wird Mokka klassisch in kleinen Tassen, oft begleitet von einem Glas Wasser, das den Gaumen zwischen den Schlucken neutralisiert.

Letzte Aktualisierung 11.09.2026