11.000 sena - l-inbejjed Torok u l-istorja tagħhom

Informazzjoni dwar il-vitikultura fit-Turkija u l-istorja tagħha

L-inbejjed Torok u l-istorja tagħhom huma suġġett sensittiv, peress li xi pajjiżi issa qed jiġġieldu fuq it-titlu ta '"Pajjiż ta' Oriġini ta 'l-Inbid". Dawn jinkludu l-Ġeorġja, l-Armenja u t-Turkija. Il-fatt hu li r-reġjuni fiż-żona ta ’tliet pajjiżi nbidlu wisq drabi matul il-millenji li r-reġjun biss jista’ effettivament jiġi msemmi, iżda mhux referenzjat għat-territorju nazzjonali tal-lum. F'din il-kariga qed nipprova nagħmel sommarju ta 'dak li qrajt dwar is-suġġett u biex insemmi sorsi xierqa.

L-ewwel sejbiet arkeoloġiċi fit-territorju tal-lum tat-Turkija

"Skond Dr. Patrick E. McGovern, id-Direttur Xjentifiku tal-Laboratorju Arkeoloġiku Bijomolekulari għall-Kċina, Xorb Fermentat, u Saħħa fil-Mużew tal-Università ta ’Pennsylvania, u Dr. José Vouillamoz mill-Università ta ’Neuchâtel fl-Isvizzera, li jispeċjalizzaw fl-istudju tal-oriġini u l-antenati tal-varjetajiet tal-għeneb permezz tal-ittajpjar tad-DNA (jew il-marki tas-swaba’ ġenetiċi), it-tnejn jikkwotaw il-parti tax-xlokk tat-Turkija bħala l-oriġini taż-żrieragħ tal-għeneb u d-domestikazzjoni tal-għeneb minn 9.000 v. Chr .. "(labra ħamra)sors: windsofturkey.org

Inbejjed Torok fil-menu
Inbejjed Torok fil-menu

Kurjuż? - Hawnhekk issib l-għażla tagħna ta 'nbejjed Torok bil-varjetà l-antika ta' għeneb Kalecik Karasi

It-Turkija, l-Armenja, il-Ġeorġja - jew fl-aħħar iċ-Ċina?

Muntanja Arrarat

Muntanja Arrarat

Mil-lat bibliċi, il-Muntanja Ararat, fuq dak li issa huwa t-territorju tat-Turkija, fejn Noah u l-arka tiegħu kienu mitlufa, kien l-ewwel post fejn tkabbar l-inbid wara l-għargħar. "Imma Noè, il-laċċ, kien l-ewwel li ħawwel vinja." (Ġenesi 1:9,20 - labra ħadra)

Illum il-pajjiżi tat-Turkija, l-Armenja u l-Ġeorġja qed jiġġieldu fuq it-titlu tal-pajjiż li fih l-inbid kien "ivvintat", minħabba li s-sejbiet arkeoloġiċi fil-Ġeorġja jissuġġerixxu wkoll li kien hemm diġà madwar is-7000 QK. il-vinifikazzjoni tal-meraq tal-għeneb f'inbid fl-anfori skavati.

Fl-aħħar, madankollu, l-inbid ġie reinventat fiċ-Ċina. Il-Professur Patrick McGovern imsemmi hawn fuq sab bastimenti fl-2004, ukoll minn dak iż-żmien madwar is-7000 QK (jiġifieri 9000 sena ilu) fit-Tramuntana taċ-Ċina. Fdalijiet ta 'xarba ffermentata mbagħad ġew skoperti f'dawn il-bastimenti. Fl-analiżi li ġejjin jista 'jintwera li din ix-xarba kienet taħlita ta' birra, inbid u mead. Kien magħmul bl-għajnuna ta ’kulturi tal-faqqiegħ mill-għeneb, ross u għasel.sors: Università Johannes Gutenberg Mainz; Ktieb: "Tleqqija ambra u Perli Dragun Iswed: L-Istorja tal-Kultura ta 'l-Inbid Ċiniż"

Nomadi jqassmu nbejjed Torok madwar il-Lvant Nofsani

Popli nomadi ta ’dak iż-żmien xerrdu nbejjed Torok u l-metodi ta’ kultivazzjoni mill-Lvant Nofsani għaċ-Ċina. Skond dejta storika u riċerka minn arkeobotanisti, kif imsemmi hawn fuq, il-kultivazzjoni ta 'għeneb fil-vinji tar-reġjun ta' l-Anatolja bdiet ukoll madwar 9000 sena ilu, u kellha influwenza importanti fuq il-kulturi tat-Turkija, kif ukoll fis-sekli ta 'wara. vitikultura fil-bqija tad-dinja. Fl-istorja tal-Anatolja, l-inbid kien inizjalment offerta primarja lill-allat fir-ritwali, speċjalment meta rejiet jew personalitajiet oħra ta ’grad għoli attendew dawn iċ-ċerimonji. Sors: Wikipedia.org Dħul fuq Patrick Mc Govern hawn taħt https://en.wikipedia.org/wiki/Patrick_Edward_McGovern

Inbejjed Torok - hawnhekk issib għażla mill-Anatolja

11.000 sena - l-inbejjed Torok u l-istorja tagħhom

Imbagħad wara, bejn l-2000 QK. QK u 1500 QK QK, l-inbejjed Torok ġew introdotti fil-Greċja u l-kolonji Griegi fuq il-kosta tal-Eġew mill-Feniċi. Dan kien laħaq il-quċċata tiegħu fl-antikità. Fil-fatt, Omeru kien diġà esprima l-ammirazzjoni tiegħu għall-inbejjed Anatoljani u Griegi fil-poeżiji epiċi tiegħu "L-Iljada" u "L-Odissea".

Ir-Rumani jġibu l-inbid fl-Ewropa

Maż-żmien, l-inbid kien sar xarba importanti kemm għall-Griegi kif ukoll għar-Rumani, u kellu post importanti, kważi indispensabbli fl-Imperu Ruman. Fl-aħħar mill-aħħar, ir-Rumani kienu responsabbli għal dik li issa nsejħu kultura ta ’l-inbid Franċiż, u konsegwentement ukoll għall-espansjoni u l-iżvilupp ta’ din l-industrija madwar l-Ewropa, il-Balkani, il-Ġermanja, l-Awstrija u l-Ungerija, li fihom huma x-xmajjar ta ’l-Ewropa bħar-Rhine, ir-Rhône Wara segwew Moselle jew id-Danubju.

Eżempju ta 'dan huwa wieħed mill-varjetajiet ta' għeneb tal-Anatolja bikrija, il-varjetà Misket, aktar tard magħrufa bħala Muscatel fl-Ewropa. Varjetà oħra minn Smyrna (l-Izmir tal-lum) intużat fil-produzzjoni tal-inbid famuż Pramnios imsemmi fl-Iliad ta 'Homer.

Hawnhekk issib l-għażla tagħna ta 'nbejjed Torok bil-varjetà l-antika ta' għeneb Misket

Reliġjonijiet u nbid

Vitikultura fil-monasteru

Ir-reliġjon ukoll kellha rwol importanti fil-produzzjoni u d-distribuzzjoni tal-inbid. Minħabba li l-inbid huwa xarba sagru fi ħdan il-Kristjaneżmu, istituzzjonijiet bħal knejjes u monasteri ħadmu wkoll fuq l-iżvilupp tal-inbid. Fil-Medju Evu, meta l-Knisja Kattolika kibret, l-artijiet intużaw bħala vinji, u l-inbid prodott imbagħad inbiegħ għal profitt, li ta wkoll dħul korrispondenti lill-Knisja. Allura dak iż-żmien, l-inbid ma kienx magħmul biss għal ċerimonji reliġjużi. B'differenza mill-Kristjaneżmu, l-Islam ipprojbixxa x-xorb ta 'l-inbid, u b'riżultat ta' dan, il-konsum ta 'l-inbid fl-Imperu Ottoman kien ferm inqas meta mqabbel ma' pajjiżi u bliet oħra fl-Ewropa.

Fl-1453, is-Sultan Mehmet II rebaħ Kostantinopli, ingħata isem ġdid ta 'Istanbul u minn issa' l quddiem kien il-kapitali tal-Imperu Ottoman (qabel Edirne). L-istorja tal-produzzjoni tal-inbid f'dak li dak iż-żmien kienet it-Turkija, u b'mod partikolari l-Anatolja, ma segwewx mudell regolari. Għalkemm il-konsum tal-alkoħol u b’hekk ukoll il-kultivazzjoni tal-inbid kien ipprojbit lill-Musulmani fil-perjodi differenti ta ’żmien minħabba x-Xarija fl-Imperu Ottoman, huwa kien kompla jiffjorixxi taħt il-produzzjoni ta’ minoranzi reliġjużi, bħall-Insara u l-Lhud, sakemm il-Musulmani reġgħu ngħataw permess biex iservu nbejjed Torok. biex tipproduċi.

Peress li t-taxxa fuq l-inbid iġġenerat parti konsiderevoli mid-dħul tal-istat, dawn ir-regoli ġew imħassra jew rilassati ripetutament maż-żmien, għalkemm il-liġi reliġjuża dejjem ipprojbitha. Meta l-liġi reġgħet saret iktar stretta (interpretata), il-vinji ġeneralment kienu protetti u kkurati billi ntużawhom għall-produzzjoni ta 'meraq tal-għeneb jew żbib b'tali mod li kien faċli li terġa' tidħol malajr fil-produzzjoni u l-bejgħ tal-inbid.sors: Fischer Weltgeschichte - Islam II - L-imperi Iżlamiċi wara l-waqgħa ta 'Kostantinopli

Moskea bl-għalqa

Mustafa Kemal Ataturk - Il-fundatur tar-Repubblika Torka

Ara l-Profil sħiħ ta 'Mustafa

Mustafa Kemal Ataturk, imwieled fl-1881 bħala Muṣṭafâ Kemâl Paşa, huwa ċertament l-iktar politiku meqjum u meqjum fit-Turkija.

Kien hu li neħħa l-istorja twila tas-sultanat bħala forma ta ’gvern fit-Turkija u waqqaf ir-Repubblika Torka fid-29 ta’ Ottubru, 1923.

Huwa rrallinja t-Turkija skont il-mudell tal-Punent, implimenta drittijiet ugwali għall-irġiel u n-nisa, is-separazzjoni tal-istat u r-reliġjon, introduċa l-iskrittura Latina, il-kalendarju Nisrani u s-sistema metrika. Ix-Sharia bħala sistema legali ġiet abolita u ġiet introdotta sistema legali ġdida bbażata fuq il-mudell tal-Punent.

It-Turkija tal-lum għandha dan kollu lil missier fundatur tagħha. Għal din ir-raġuni t-Torok onoraw ukoll il-kap tal-istat maħbub tagħhom bl-isem Ataturk, missier it-Torok.

Dan ir-raġel biss huwa uffiċjalment permess li jġorr dan l-isem fit-Turkija sal-lum.

Taħt il-gvern tiegħu, il-projbizzjoni fuq xorb alkoħoliku, inklużi ovvjament inbejjed Torok, tneħħiet kompletament u kienet meqjusa bħala sors aċċettabbli u xieraq ta 'dħul. Fis-snin ta ’wara twaqqfu l-ewwel inbejjed uffiċjali, privati ​​fir-Repubblika tat-Turkija. L-inbejjed Torok kienu soċjalment aċċettabbli, biex ngħidu hekk. Tista 'ssib aktar informazzjoni dwar dan fl-artikli tagħna dwar Inbid Doluca u lejn Inbid Kavaklidere.

Filwaqt li l-vitikultura hija u kienet importanti għat-Turkija, ix-xena tal-inbid ma splodietx dak iż-żmien, peress li wara l-mewt ta ’Ataturk fl-1938, fl-aħħar ġie introdott monopolju ta’ l-alkoħol ta ’l-istat imsejjaħ Tekel fl-1942. Jekk trid tkun taf aktar dwarha, aqra tagħna hawn Blog post dwar l-istorja ta 'Tekirdag Raki.

Inbejjed Torok u s-sitwazzjoni tagħha llum

Dalwaqt se niktbu storja differenti dwar l-iżvilupp ulterjuri tal-inbid Tork u s-sitwazzjoni tiegħu llum, imma nkunu kuntenti li kieku għamlulek ftit kurjuż. Agħti ħarsa madwarek u ħalli lilek innifsek tkun sorpriż bl- "eqdem inbejjed fid-dinja".


Żid kumment