Carignan & Mazuelo

Carignan – in Spanien Mazuelo, in Katalonien Samsó – ist eine der Sorten, die selten auf dem Etikett stehen und trotzdem in vielen Flaschen stecken. Sie liefert Farbe, Säure und Gerbstoff und ist deshalb ein häufiger Partner in Cuvées, vom südfranzösischen Rotwein bis zum türkischen Klassiker.

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Merkmale und Geschmack der Carignan-Traube

Carignan reift spät und braucht Wärme und Sonne, um ihre Gerbstoffe abzurunden. Wo das gelingt, entstehen tiefdunkle Weine mit kräftiger Struktur; wo nicht, bleibt der Wein herb.

In der Nase: dunkle Beeren, Pflaume, dazu Kräuter, Leder und eine erdige Note. Am Gaumen ist die Sorte kräftig, mit spürbaren Tanninen und lebendiger Säure – zwei Eigenschaften, die sie zum nützlichen Partner in Verschnitten machen.

Alte Rebstöcke sind der Schlüssel. Junge Anlagen liefern viel Menge und wenig Tiefe, alte Stöcke mit geringem Ertrag dagegen konzentrierte Weine. In Frankreich und Spanien steht der Hinweis auf alte Reben deshalb oft ausdrücklich auf dem Etikett.

Herkunft und Namen

Die Sorte stammt aus Nordspanien, aus der Gegend um Cariñena in Aragonien, und trägt je nach Region einen anderen Namen:

  • Carignan – Frankreich, vor allem Languedoc-Roussillon und Provence.
  • Mazuelo – in der Rioja, wo sie neben Tempranillo und Garnacha im Verschnitt steht.
  • Samsó – in Katalonien.
  • Carignano – auf Sardinien.

Lange war Carignan die meistangebaute Rebsorte Frankreichs – gepflanzt für Menge, nicht für Güte. Diese Zeit ist vorbei; geblieben sind alte Anlagen, aus denen heute ernstzunehmende Weine entstehen.

Carignan im Verschnitt

Ihre eigentliche Rolle spielt die Sorte als Ergänzung. Sie bringt ein, was anderen fehlt: Farbe, Gerüst und Frische. In der Rioja rundet Mazuelo den Tempranillo ab, im Süden Frankreichs steht Carignan neben Grenache, Syrah und Cinsault, und auch außerhalb Europas dient sie als tragende Nebensorte in Cuvées.

Kaufberatung

  • Zum Essen: Gegrilltes Fleisch, Lamm, Schmorgerichte, kräftige Eintöpfe und Hartkäse.
  • Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad.
  • Auf alte Reben achten: Wo der Hinweis auf dem Etikett steht, ist mehr Konzentration zu erwarten.
  • Meist im Verschnitt: Reinsortige Weine sind selten. In den meisten Fällen findet sich Carignan als Partner in einer Cuvée.

Unsere Weine mit Carignan und Mazuelo

Eine Auswahl aus dem Sortiment:

  1. Kavaklidere Yakut: Der türkische Rotwein-Klassiker und einer der meistverkauften Weine überhaupt.
  2. Yakut Wein Sparpaket: Sechs Flaschen desselben Weins zum Paketpreis.
  3. Cellier D'Or rot 1l: Südfranzösischer Rotwein in der Literflasche.
  4. Ramon Bilbao Rioja Reserva: Rioja Reserva, in dem Mazuelo neben Tempranillo steht.
  5. Probierpaket Kavaklidere Klassiker: Mehrere türkische Klassiker im Paket.

Über den Filter lässt sich die vollständige Auswahl aufrufen – Carignan und Mazuelo stehen gemeinsam darin, weil es dieselbe Rebsorte ist.

Häufig gestellte Fragen zu Carignan

Ist Carignan dasselbe wie Mazuelo?

Ja. Carignan ist der französische, Mazuelo der spanische Name derselben Rebsorte. In Katalonien heißt sie Samsó, auf Sardinien Carignano.

Warum steht Carignan selten auf dem Etikett?

Weil die Sorte fast immer im Verschnitt steht und dort selten die Hauptrolle spielt. Genannt wird meist die Herkunft oder die führende Sorte.

Ist Carignan trocken?

Ja, die Weine werden trocken ausgebaut. Die Sorte bringt eher Gerbstoff und Säure als Fruchtsüße mit.

Was bedeutet der Hinweis auf alte Reben?

Alte Rebstöcke tragen weniger Trauben, und die wenigen sind konzentrierter. Gerade bei Carignan macht das einen deutlichen Unterschied.

Was passt zu Carignan?

Gegrilltes Fleisch, Lamm, Schmorgerichte, kräftige Eintöpfe und gereifter Hartkäse.

Letzte Aktualisierung 15.09.2026